千张的做法大全
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香芹千张
1.香芹切段（叶子保留），洗净后用开水烫五分钟，捞出清水冲凉，沥干水份备……
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大煮千张丝
1.将千张切丝，蘑菇切片，笋切丝，肉切丝用半勺盐抓匀，2勺地瓜粉抓匀。2.炖……
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水芹千张炒牛柳
1.水芹摘成段,千张和牛肉切丝,牛肉丝用老抽\蚝油\淀粉\料酒\糖抓捏均匀再分两……
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雪菜拌千张
1.材料A的水煮至滚沸，倒入盆中和硷粉调匀成硷水后，将千张一张张放入作法……
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蟹味千张菊
1、虾仁、蟹肉搅打成蓉，调味备用。2、千张改刀成5厘米X 2厘米的片，抹上虾蟹……
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蜜酱火腿千张卷
1.将千张切成宽为10CM的长段放骨汤里烫熟捞起。注意不要煮破了。2.火腿切成长……
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麻辣千张
1.千张（干豆腐）洗净，裁成6厘米宽的长方形片，叠起，切成极细的丝；2.放入……
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荠菜千张卷
1.荠菜清理干净,春笋切成细粒,香菇,木耳切末.瘦肉剁成细粒。2.荠菜下开水焯……
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千张蒸肉卷
1、金华火腿切碎，干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一……
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千张结烧肉
1.五花肉100克，千张结7——8个，准备的材料千张结洗净备用，将五花肉洗净，……
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百页豆腐
1.将百页豆腐洗净沥干，备用。2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的百页豆腐，……
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麻辣豆腐丝
1、将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。2、锅内放油……
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毛豆子百页
1.百页切片后打结，用热开水加碱水略泡至变白（比例是水一升，碱水半茶匙）……
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雪菜炒百页
1.百页豆腐切细段；雪里红洗净，切成细粒备用。2.热油锅，将肉丝及姜末、辣……
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青椒炒熏干豆腐
1.青椒切块，熏干豆腐切块，香肠切厚片。炒青椒，出辣香，下干豆腐，翻炒上……
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榛蘑土豆片
1.切了一些肉，辣椒，葱姜。2.锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸……
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菠菜拌干豆腐丝
1.先把干豆腐切成细丝，用水煮下捞出来~2.再放入菠菜用水煮下，需要煮的久一……
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酱肉爆土豆片
制作方法：1、酱肉、土豆分别切片，葱白切片（最好用大葱白） 2、大指母盖大……
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老汤卤豆腐丝
1、将干豆腐切成细丝，锅内放入色拉油烧至五六成热，分次放入干豆腐丝，炸……
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干豆腐拌黄瓜
1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；2.干豆腐、黄瓜……
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老汤干豆腐
1.干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片2.锅中到油，放入肉末、姜、葱翻……
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什锦拌豆腐丝
1.五香豆腐丝红椒丝、黄瓜丝、火腿丝、韭菜苔段全部放在一起；2.调入醋、香……
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黄瓜干豆腐丝
1.干豆腐先在开水中煮一分钟,切细丝，黄瓜切细丝，放入蒜末、盐、糖（可以稍……
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油麦菜豆腐丝
1.豆腐皮切丝2.把油麦菜和豆腐丝分别焯一下3.加入调料和红烧肉的油4.装盘……
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五香豆腐丝
1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水；2.豆腐丝放盆内，放入所有材料拌匀即……
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杂拌豆腐丝
1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红……
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东北尖椒干豆腐
1、 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；2、 尖椒……
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千张结烧肉
1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几……
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三鲜千张包
1.榨菜块、香葱都洗净。榨菜切成小丁，香葱切碎。虾仁挑去沙线后切成丁；……
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三色千张丝
1.千张丝切成细丝,胡萝卜去皮切细丝,韭菜花洗净切段,绿豆芽去掉两头洗净。……
点击排行
千张
1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
千张食用效果
防骨质疏松 防血管硬化 防心血管疾病 护心
千张适用人群
一般人皆可食用
适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；豆腐皮最宜老人。