白果的做法大全
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白果鸡汤
1.将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。2.将当归、黄芪、枸杞加适量……
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白果苦瓜
1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。2.炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。3……
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参味白果杏菇煲
1.新鲜人参以少许米酒头浸泡。2.白果、杏鲍菇过油，以高汤煨煮1分钟，倒出备……
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羔烧白果
1.先将猪白膘肉切去上下二层，留下中间部分，用开水煮熟，再切成薄肉片，然……
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白果桂花羹
1.将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。2.锅中加入适量清水，放大火……
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白果烩白菜
1.白菜去头后剥下叶片洗净、切块；红萝卜切片；木耳切片；青葱切段备用。……
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白果烧鸡翅
1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段；白果洗……
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白果炒鸡丁
1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（……
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白果炒花枝捲
1.装白果洗净，煮熟后泡凉沥干备用。2.姜洗净去皮切片；辣椒洗净切菱形片；……
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白果炒虾仁
1.白果洗净，烫熟去除苦味。2.虾仁洗净去肠泥，加入腌料后过油泡熟，沥干备……
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白果鲫鱼
1.鲫鱼去鳞，去内脏，洗净。2.将白果仁洗净去心，塞入鱼腹中，用麻线扎紧。……
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酱爆白果鸭丁
1、将黄瓜去瓤切成丁，葱切成段，姜切成末，蒜切片；2、剔下鸭肉切成丁，放……
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白果烧鸡
1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开……
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芦笋白果鱼
1、鲈鱼去头尾，鱼肉切5厘米长、3厘米宽的大片。2、鱼头和鱼尾加2克盐和1克干……
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白果鸡丁
1、葱切成小段。鸡脯肉切成丁，用料酒10克、精盐1克，胡椒粉腌渍入味，再用……
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白果虾仁
1.花椰菜、红甜椒、黄甜椒洗净切小块，备用。2.将白果洗净与作法1的材料一起……
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黄瓜白果豆皮汤
1.大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。2.豆皮以清水稍稍沖洗，泡……
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香橙白果芝麻虾
1、虾去头、留尾，从尾部将沙线抽出，用盐、味精、加饭酒腌渍12分钟；将腌渍……
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白果肚片粥
1.大米洗净，用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香菜洗净切段;2.猪肚用盐水反复搓洗……
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白果冬瓜汤
1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。2.所有材料放入锅中，加入……
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红枣银杏炖雪耳
银耳放入适量（完全浸没银耳）温水中，浸泡30分钟至完全涨发。砂锅中放入泡……
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银杏白玉
1、将虾仁漂净，用洁净的毛巾吸干水分，置碗内加精盐、料酒、葱姜汁、味精……
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发菜银杏乳鸽皇
1、将乳鸽治净，起全鸽，洗净。北菇、鲜菇切粒，西兰花按朵切开洗净备用。……
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冬瓜白果
1.冬瓜洗净去皮，切成薄块；白果入滚水汆烫后捞起，以冷水沖洗；枸杞洗净备……
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白果冬瓜粥
1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切……
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白果粥
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟。2、白……
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西芹百合炒白果
1）百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。 2)锅中放油，依次放下白……
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白果炖南瓜
南瓜切成菱形片状后焯水，白果焐油。把南瓜片、白果加入冰糖、精盐、水，入……
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白果炒百合
1.洗净百合。2.西芹洗净，切段后再顺切成条。3.坐锅点火倒油，待油热后放入白……
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白果虾球
1.虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀粉，抓匀；红椒和荷……
白果
1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；
2. 经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；
3. 银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
白果适合人群：
一般人均可食用
1. 特别适宜尿频者、体虚白带的女性；
2. 有实邪者不可服用。
白果食疗作用：
银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒；
可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜；
主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。
1. 应用于喘咳痰稀：种仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透，连渣服，每天1-2次。
2. 治疗美尼尔综合症：白果30克，有恶心呕吐者加干姜6克，共研细末，分4等份，早晚饭后各服1份。
3. 治疗粉刺：先用温水洗脸，后将白果种仁去外壳，用刀片切出平面，频搓患部。
白果食物相克：
白果忌与鳗鱼同食。