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【图解】豆角焖面

字体:2013-06-26    爱厨爱家
豆角焖面

【图解】豆角焖面

原料:豆角半斤,切面3两,母亲辣子丁酱,生抽,油,葱。

制作

1.锅中倒入适量的油,放入酱和葱花爆香锅底。

2.下入微波至半熟的豆角大火翻炒,放入生抽,盐。

3.倒入适量的开水煮沸,开水量约稍稍没过豆角为宜,也不要太多。

4.然后均匀的铺上切面,盖上锅盖,小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水,溜着锅边倒,不要倒在面上,那样就成煮面了。见面软汤少后,可以大火炒匀出锅。

【图解】豆角焖面

【图解】豆角焖面