西兰花的做法大全
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避风塘炒西兰花
避风塘炒西兰花: 今天推荐一道香港的避风塘， 改一改菜式， 让我们大家的运……
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西兰花炒土鱿
1.土鱿提前泡软，这样炒起来才不会硬，切花纹2.西兰花在煮之前先用热水过一……
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西兰花烩双菇
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奶味西兰花汤
1.西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；2.咸蛋预先煮……
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奶酪焗西兰花
1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。2.热锅，下橄榄油、牛油、奶酪……
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虾球西兰花
西兰花洗净摘好，做开水氽一下，捞出备用。虾去皮，剔虾线，背上切开（这样……
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海鲜豆腐西兰花
1.虾用蒜、盐、胡椒粉腌一腌，杂豆用姜片在沸水中烫一烫。西兰花先用在沸水……
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西兰花炒牛肉
1.将牛肉加苏打粉，少量料酒，精盐抓均匀，腌制3小时。2.腌制好的牛肉用水冲……
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西兰花煎蛋饼
1.鸡蛋,蛋清打散,加牛奶或豆浆,几滴料酒, 少许盐2.小平底不粘锅油加热(锅最好……
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鸡肉西兰花意面
1.鸡肉切成2厘米左右的小块；蒜头切碎。中火预热一个大锅，放油和鸡肉下去煮……
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西兰花杆子
1.将西兰花杆子，去除老筋后，切片。 2.锅中放少许油，倒入五花肉，煸熟，盛……
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西兰花拼排骨
1、腌制排骨：尽量购买肋骨位置的排骨，别切太大块。将新鲜的排骨洗净，装……
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蟹肉炝西兰花
1．将西兰花冼净，掰成小块，在开水锅中轻轻烫一下，然后用清水投凉。2．蟹……
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虾汁西兰花
西兰花洗净后放入滚水中煮软，捞出，沥去水分，切碎。大虾挑去虾肠，清洗干……
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蒜蓉西兰花
1.将西兰花洗净后切成小朵，焯水后待用。2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后将……
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奶油西兰花汤
(1)西兰花去根，改刀成块。(2)用黄油将洋忽末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火……
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鸡汁西兰花
1.西兰花去掉老茎上的皮（内茎不要去掉哦），泡在淡盐水里十分钟，然后清水……
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剁椒西兰花
1.西兰花洗干净，掰成小朵。2.油烧热，爆香蒜末和剁椒。3.倒入西兰花大火翻炒……
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西兰花双脆
1、将西兰花洗净，用沸水加盐落生油灼熟，倒入疏壳沥干水分。2、将芡汤、湿……
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西兰花枝球
1、将墨鱼肉肚向上放在砧板上，用刀相隔5毫米横直切花（不能切断离）然后再……
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奶油西兰花
1.西兰花摘成小朵，用流动的水冲洗干净，再用清水泡半小时。2.西兰花摘成小……
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咖喱西兰花
制作：1、西兰花先在热水焯一下，沥干后备用；火腿切成小片备用； 2、锅中下……
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五彩西兰花
1.原料: 西兰花、蟹味菇、白菜、虾仁、瘦肉、鸡蛋、蒜。调料： 盐、糖、……
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枪拌西兰花
简介:烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。 材料:主料：……
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炝西兰花
1.将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里……
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西兰花
1.将西兰花焯一下水，焯水的时候，可以添加一点油。2.将焯好水的西兰花，用……
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西兰花炒蚌
1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉；2.香菇用开……
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蒜茸西兰花
1.准备的西兰花2.将西兰花焯水3.起油锅爆炒蒜茸4.放入西兰花一同炒5.将西兰花……
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鲍汁西兰花
1.西兰花按花瓣切开，去梗，清洗干净(其实梗也没浪费，藏在花朵下了。2.烧一……
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蒜香西兰花
1.西兰花洗净，掰开，开水焯一下放凉水中冲一下，控干水份备用。蒜切片。锅……
西兰花
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时 人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细 胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表 明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
西兰花适合人群：
一般人群均可食用
西兰花食疗作用：
菜花性凉、味甘；
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。