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甘蓝、大头菜炒鸡蛋+牛奶

字体:2012-04-01    爱厨爱家
甘蓝、大头菜炒鸡蛋+牛奶
 
甘蓝、大头菜蛋+牛奶的材料
:甘蓝、大头菜、鸡蛋(4个)、花生油、香油

甘蓝、大头菜炒鸡蛋+牛奶的做法:

1、取几片甘蓝和大头菜的叶子切成丝

2、鸡蛋打匀

甘蓝、大头菜炒鸡蛋+牛奶
 
3、油热加葱花
 
4、放甘蓝和大头菜丝煸炒

甘蓝、大头菜炒鸡蛋+牛奶
 
5、加盐,炒一会出锅
 
6、另起锅倒油加打匀的鸡蛋

甘蓝、大头菜炒鸡蛋+牛奶
 
7、边加热边用筷子搅成棉絮状
 
8、加炒好的甘蓝和大头菜丝,搅匀,出锅前淋香油

甘蓝、大头菜炒鸡蛋+牛奶
 
大头菜营养分析

1. 解毒消肿、防癌抗癌
大头菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;
2. 下气消食:
大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化;
3. 利尿除温:
大头菜含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。