黄豆芽的做法大全
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凉拌黄豆芽
1.胡萝卜切丝；黄豆芽去根部，放入滚水中汆烫约10秒，捞起沖冷水至凉，沥干……
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炝黄豆芽
1.将黄瓜刷洗干净，切成一厘米见方的丁；2.黄豆芽去掉豆皮、洗净，用沸水烫……
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黄豆芽拌菜
1.将黄豆芽用水洗净。2.将作法1挑去杂质。3.将作法2用热水汆烫2-3分钟。4.捞出……
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黄豆芽饭
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用……
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不一样的黄豆芽
1，豆芽摘去根部蒂，洗净空干水；灯笼椒切成圈；2，辣油热锅，入干辣椒，微……
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肉片炒黄豆芽
1.黄豆芽洗净，猪肉切薄片，葱姜切丝备用。2.热锅后加植物油，10秒钟后加肉片……
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肉末炒黄豆芽
1.黄豆芽清洗干净，香菜切成寸段，葱姜切末备用。2.黄豆芽焯水至豆瓣熟透，……
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黄豆芽炒薄肉片
1.黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片（份量外）略为汆烫去除豆涩后，捞起……
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凉拌黄豆芽
1.黄豆芽洗净过开水，熟透后投冷水，浸凉后控水，胡萝卜丝过开水，投冷水后……
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黄豆芽炒粉条
1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制……
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炝炒黄豆芽
1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。……
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青蒜炒黄豆芽
1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分……
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黄豆芽蘑菇汤
1.黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟；2.蘑菇去蒂，洗净切成片；3.锅……
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黄豆芽榨菜汤
豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干。锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分……
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黄豆芽拌海带
1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；2.姜洗净去皮切成丝；3.干辣椒洗净切成丝；4.大葱去……
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炝拌黄豆芽
1）黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。2）锅中倒入……
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黄豆芽炒米饭
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用……
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黄豆芽炖小酥肉
1.五花肉切条用面粉、淀粉挂糊2.下温油中炸至金黄色3.葱段、姜片、干辣椒炒出……
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黄豆芽蕃茄汤
1.蕃茄洗净，底部划十字，放入滚水中汆烫去皮切块。2.芹菜洗净切段；黄豆芽……
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炒黄豆芽雪菜
1、将猪瘦肉切成丝；雪里蕻洗净，切成2.5厘米长的段；黄豆芽择洗净，下沸水……
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黄豆芽焖粉皮
1.葱、姜、蒜、八角炒出香味，放黄豆芽煸炒一下，加盐、酱油、高汤焖5分钟……
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黄豆芽牛肉饭
1.将牛五花薄片肉切成段，与调味料混合拌匀放置10分钟备用。2.蓬莱米洗净，放……
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黄豆芽杂菜
(1)把黄豆芽去头截尾﹐放在热盐水里煮出来。(2)桔梗撕成细丝放点盐洗净后除去……
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辣味黄豆芽
1.芹菜去表皮粗纤维后切段；红萝卜去皮切丝；辣椒切丝；蒜头切末，备用。……
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黄豆芽汤饭
(1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼……
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拌黄豆芽
1.芹菜洗净切段，黄豆芽洗净，分别放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干。2.将作法……
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黄豆芽炖海带
1.将干海带浸泡洗净，然后切小菱形块，瘦肉切丁，一个土豆也切成小块，同时……
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凉拌黄豆芽
1.黄豆芽洗净，摘除头尾，以滚水稍微烫熟，充分沥干水分备用。2.葱洗净切丝……
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黄豆芽排骨汤
1.排骨切小块，放沸水中煮2分钟捞起。黄豆芽也用沸水烫过捞起。2.砂锅里的水……
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肉丝卤黄豆芽
1.黄豆芽洗净沥干；姜切丝备用。2.热锅倒入沙拉油，先放入作法1的姜丝及肉丝……
黄豆芽
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素 B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头 发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中， 黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。
黄豆芽适合人群：
一般人群均可食用。
1. 青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；
2. 虚寒尿多者慎内服。
黄豆芽食疗作用：
黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；
具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效；
对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。