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芹菜炒木耳

字体:2013-06-08    爱厨爱家
芹菜木耳

芹菜炒木耳

材料蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。

调味料各少许。

做法:

(1)鸡蛋打散,木耳洗净。

(2)芹菜去根和叶后,洗净斜切成段。

(3)将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。

(4)起油锅炒散鸡蛋,装盘。

(5)另起锅,锅内放油烧至六成热,倒入碎葱炒出香味,再把芹菜倒入翻炒几下,再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。

(6)放味精翻炒匀后出锅装盘即成。

特点:此菜色泽艳丽,清香爽口。