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芹菜花生拌煎蛋(图解)

字体:2013-06-08    爱厨爱家
菜花生拌煎蛋

芹菜花生拌煎蛋(图解)

原料:小芹菜一小把,油炸花生米少量,蛋2个,蒜末、生抽、凉拌等调味料

芹菜花生拌煎蛋(图解)

做法

1、小芹菜洗净切段,这种芹菜不是西芹,比西芹细,叶子也多些,很纤细很清秀的样子。

2、少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面,然后放入适量生抽、、凉拌醋、芝麻油等拌匀。

3、锅烧热,放少量油,两个鸡蛋打散,平铺锅中,煎成两面金黄的蛋皮,用筷子分割成小块。

4、把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。

芹菜花生拌煎蛋(图解)