莴苣的做法大全
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莴苣竹笋
1、将莴苣去皮洗净，切为滚刀片。2、将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片。3、把竹……
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清炒莴苣丝
1.莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。2.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝……
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莴苣牛蒡汁
1.莴苣洗净后切细丝。2.牛蒡、凤梨去皮后切丁。3.将所有蔬果放入果汁机中，加……
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凉拌莴苣
（1）把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。（2）往盘……
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凉拌莴笋丝
1.莴笋洗净切丝，入沸水烫一下立即捞出，沥干水。2.放入碗内，加盐、鸡精、……
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凉拌莴笋
1.将莴笋去皮,切细丝,加盐烧腌制一会.2.挤出水份后,加白醋,味精,糖,香油拌匀即……
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棒骨莴笋汤
1,猪棒骨洗净后切成小段,姜切片,2,莴笋一根去皮3,将莴笋切成滚刀状4,锅中放入……
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蒜香青笋
先把青笋切成丝备用，切好后放入小勺盐腌制５分钟，去掉多余水分。大蒜剁碎……
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莴笋鸡丁
1.把鸡大腿扔进微波炉解冻，这边削莴笋。2.莴笋皮削完了，鸡大腿也解冻好了……
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干锅青笋腊肉
1.将腊肉整块隔水蒸约十分钟，拿出放凉后切薄片待用，蒸出来的油和水滤去不……
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腊肉炒青笋丝
1.青笋洗净切丝，黄豆芽洗净，腊五花肉切丝。2.炒锅放少少油烧热，放入干红……
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蒜茸莴笋叶
1.莴笋叶洗净切段后焯水。2.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入莴笋……
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莴笋炒鸡蛋
1.喜欢把莴笋片阿，黄瓜片阿，胡萝卜片阿都切成菱形的~2.鸡蛋摊好捞出来，再……
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腰果莴笋炒山药
1.莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.2.山药去皮，洗净，切块放……
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炒莴笋
1.莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；……
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莴笋肉片
1.莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆……
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莴笋炒肉片
1.莴笋切片后要用盐马一下，腌出水份。炒过才会脆。2.肉切片要用酱油，汲汁……
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炝莴苣腐竹
1.将腐竹洗净水发；2.水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，……
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莴苣玉米拌地环
1、将莴笋去皮,洗净后切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，放入沸水大火汆……
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手撕鸡肉拌莴苣
1、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。2、腌肉的时候莴笋去皮切圆片。3、锅里……
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凉拌莴笋
1.莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以……
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葱油莴笋饺
1.莴笋先去掉叶，再削去皮，然后刨成丝，将莴笋丝放入盛器中，加盐稍腌，用……
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莴笋炖排骨
1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。2.炒锅烧热，……
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糖醋拌莴笋
1.将莴笋去皮去筋，洗净，切成4厘米长的条，用精盐拌匀腌1小时，沥去水分备……
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凉拌莴笋叶
1.莴笋叶别仍哦 洗干净后 烫水里过一下 加自己喜欢的调料凉拌一下就是一道美……
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莴苣凤梨汁
1.凤梨洗净后去皮切细丁；芦荟洗净切细丁、莴苣洗净后切细丝。2.将所有材料……
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冬笋莴苣汤
1、将冬笋取出冲洗干净，控净水分，切条。2、莴苣去皮，洗净，切段。3、汤锅……
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虾油莴苣丝
1.将莴苣洗净切丝，放入冰水浸泡后沥干水分；2.红辣椒去籽洗净，切成细丝；……
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凉拌莴苣
1、将花生炒熟，并撵碎，装盘待用；2、将莴苣去皮，切丝，莴苣叶也切丝，浸……
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鲜味莴苣丝
1.将莴苣去皮，洗净切细丝；2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝；3.将莴苣丝、红辣……
莴苣
1 莴苣含钾量较高。
2 莴苣含有少量的碘元素。
3 莴苣叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。
4 莴苣还含有非常丰富的氟元素。+展开莴苣的食用效果1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。
莴苣食疗作用:
2.防癌抗癌
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。+
莴苣的食用禁忌:
心悸、淋巴结核、早泄、遗精、阳痿、湿疹、寒性胃痛、慢性支气管炎、痹证、冷哮、痛风、痢疾、夜盲症者不适宜。
莴苣的存储莴苣泡水保鲜法：将买来的莴苣放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴苣主干1/3处，放置室内3-5天，叶子仍呈绿色，莴苣主干仍很新鲜，削皮后炒吃仍鲜嫩可口。