粟米的做法大全
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椰蓉小米糕
小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅……
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小米家常饼
1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀……
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小米枸杞粥
1.小米洗干净（小米颗粒小，不能搓），加清水熬成粥，关火前五分钟加进枸杞……
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南瓜小米糊
1.南瓜切丁两杯，小米半杯，加水，选蔬果豆浆档，约10多分钟就OK。……
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小米咸粥
1.小米洗净后浸泡于冷水中约30分钟，捞出沥干水分；大麦片洗净后沥干水分，……
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藕粉小米粥
1、小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。2、莲藕……
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小米枸杞安神粥
1.把小米和枸杞倒入沸水中，锅再次开以后，小火煮30分钟或更长。……
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小米南瓜红枣粥
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；2.南瓜切掉外皮（皮切得略……
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小米饭
将小米和大米用清水淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后……
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桂圆芝麻小米粥
1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。小米。淘洗干净。2、黑芝麻拣去……
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枸杞双仁小米粥
1、小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。2、下入核桃仁、松仁……
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南瓜小米粥
1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲；2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以……
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小米粥
1.小米和大米洗净。2.锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米3.大火继续熬煮，……
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小米粥
1.小米、碎玉米、蓬莱米分别洗净，备用。2.将4000公克的水煮开后，先放入蓬莱……
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小米南瓜粥
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅……
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小米粥
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；2.煮开后，改小火煮；3.待米粒已烂且粥掖粘稠……
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火腿粟米西炒饭
1.锅里下少许油，爆香粟米和火腿粒，葱花2.爆香后把配料盛起待用3.过夜米饭放……
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粟米
粟米营养分析：
1. 粟米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 粟米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 粟米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
粟米补充信息：
1. 中医认为粟米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；
2. 用粟米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡；
3. 识别用姜黄粉染色的粟米：用姜黄粉染色的粟米，煮成粥后米烂如泥，汤清似水，失去了粟米原有的风味和营养成分，使用价值不大。要判断粟米是否被染色，可用手拈几粒粟米，沾点水在手心里搓一搓，凡用姜黄粉染过色的粟米颜色由黄变灰暗，而手心会残留黄色粉状物；
4. 粟米在原住民传统社会扮演举足轻重的角色，如在布农族，粟米是农业祭礼的中心，象征着家庭的财富。
粟米适合人群：
一般人均可食用
1. 粟米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
粟米食疗作用：
粟米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒）
具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；
主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）
粟米食物相克：
粟米忌与杏仁同食。
1. 粟米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 粟米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 粟米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
粟米补充信息：
1. 中医认为粟米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；
2. 用粟米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡；
3. 识别用姜黄粉染色的粟米：用姜黄粉染色的粟米，煮成粥后米烂如泥，汤清似水，失去了粟米原有的风味和营养成分，使用价值不大。要判断粟米是否被染色，可用手拈几粒粟米，沾点水在手心里搓一搓，凡用姜黄粉染过色的粟米颜色由黄变灰暗，而手心会残留黄色粉状物；
4. 粟米在原住民传统社会扮演举足轻重的角色，如在布农族，粟米是农业祭礼的中心，象征着家庭的财富。
粟米适合人群：
一般人均可食用
1. 粟米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
粟米食疗作用：
粟米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒）
具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；
主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）
粟米食物相克：
粟米忌与杏仁同食。