巧克力的做法大全
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古典巧克力松糕
1.)核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用，材料4一起混合过筛2次备用。2.)将材料1拌匀稍……
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巧克力贝果
1.将高筋面粉、红糖、盐、可可粉，倒入大钢盆中，再分批倒入300cc的水，均匀……
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巧克力木司蛋糕
1.将白巧克力化软待用。2.将鸡蛋和糖分别煮温一下打起，将温软的白巧克力加……
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巧克力戚风
1）将低筋面粉、可可粉、吉士粉、泡打粉和盐过筛备用。2）将蛋黄搅散，倒入……
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巧克力蛋糕砖
1.糖分3次加入鸡蛋中打发，至软绵状。2.加入溶化的牛油，筛入自发粉，轻轻拌……
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巧克力波士顿派
1.蛋黄、细砂糖(1)、盐打发至溶解呈浓稠状后，加入沙拉油、牛奶、香草精拌匀……
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巧克力枫糖蛋糕
1.将牛奶、沙拉油、枫糖混合温热后，加入过筛后的低筋面粉、可可粉、盐、泡……
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巧克力烟捲饼
1.将蛋白、已过筛的糖粉，以同方向拌匀，再加入已过筛的低筋面粉、杏仁粉一……
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巧克力蛋糕
将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。鸡蛋、白糖用打蛋器打发至其体积超过原蛋……
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卡片饼干
1.因为现在天太冷,黄油比较难达到软化那个状态,所以用了上次网上看到的一个……
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冰淇淋月饼
1.将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右（温手）……
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摩卡朱古力卷
混合牛奶和40g白糖，搅拌至糖完全溶解。加入油，搅拌直至变得很浓。再加入蛋……
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香草巧克力戚风
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用，低粉过筛后和可可粉、盐、泡打粉、香草粉混合搅拌……
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巧克力小圆饼
1.奶油融化后，与可可粉拌匀。2.鲜奶与细砂糖混合均匀后，加入作法1中拌匀。……
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巧克力牛角可颂
1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅……
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巧克力奶酥
1.将糖粉过筛后，所有材料1拌打至体积稍膨大，颜色呈乳白色。2.将蛋分次加入……
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巧克力马德雷尼
1.将蛋和细砂糖先拌均匀，再将低筋面粉、可可粉、泡打粉分别加入后一起轻轻……
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巧克力雪球
1.杏仁角以150℃烤约10分钟后放凉备用。2.无盐奶油软化，加入过筛后的糖粉拌匀……
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巧克力玛德琳
1.鸡蛋白糖蜂蜜打成糊状2.低粉：100克，可可粉：20克，泡打粉：5克3.在加入融化……
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巧克力西饼
1.白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。2.将……
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巧克力锅
1.巧克力砖切成小块状，装入碗中备用。2.锅中入水加热至60℃，放入作法1採隔……
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巧克力榛果蛋糕
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。2.高筋面粉、杏仁粉、可可粉、……
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巧克力方块片
1.奶油软化后，加入细砂糖一起打至松发变白。2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作……
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巧克力扭结
1.无盐奶油软化后，加入细砂糖、盐一起混合打至松发变白。2.蛋打散成蛋液，……
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古典巧克力松糕
(1)核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用，材料4一起混合过筛2次备用。(2)将材料1拌匀稍……
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巧克力小脆皮
1.铁盘放入纸盏备用2.将奶油及色拉油溶解备用；可可块溶解备用3.蛋如器皿分批……
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巧克力豆土司
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌……
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巧克力西饼
1.白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。2.将……
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巧克力慕斯
1.咖啡幕司馅材料：吉利丁片4片(我怕凝不住,呵呵,多放了一片)凉水３大勺牛奶……
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巧克力雪球
杏仁角150℃烤5分钟晾凉备用黄油室温软化打发分次加入糖粉拌匀低粉、可可粉……
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