海鲜味道鲜美且营养价值丰富，虽然价格昂贵但是却无法阻止大家对它的喜爱，而且很多人为了保持海鲜的营养成分都比较倾向于生吃 ，可是让人百思不得其解的是，海鲜流行生吃但是淡水鱼河鲜却极少见生食，这是为什么呢？海鲜为什么不能常吃的原因是因为对身体有害吗？

为什么海鲜刺身可以生吃淡水鱼却不行？

1.寄生虫

        虽然说大为不解，但是实际上同样生活在水里的海鲜可以生吃而河鲜不行却是事实，这是因为海鲜生活在海水盐度和压强极大的环境之下，微生物寄生虫难以生存，所以生食的话不会有危害人体健康问题。而淡水鱼的计生虫存活的问题却是随处可见，必须要充分煮熟后才可以食用。

2.处理难易程度

        如果说淡水鱼生食也不是不可以，但是食用却不是很便利，因为淡水鱼的刺很多，处理起来的难度很大，不煮熟难以分离细小的鱼刺。而海鲜大多都是刺很少且都是主刺的鱼，处理起来非常的方便简单，如此优缺点一对比，自然就知晓为何海鲜会如此的受欢迎的原因。

海鲜为什么不能常吃对身体有害吗？

        海鲜虽然美味营养却不可进食无度，尤其是对于肠胃功能不太好的人来说，极易引起消化不良腹泻等症状。而且生食海鲜还有可能感染寄生虫，真的对海鲜无法割舍的话，可以适当的加点醋和酒做辅料，或者是过一下开水杀菌比较好。

        在食用的性质上来说，虽然海鲜是寒凉的食物却是体质敏感的人需要敬而远之的，作为发物的海鲜食品会导致痛风的病人难以承受加重病情，因为海鲜中含有超高的嘌呤成分，而且会使人体的湿气加重，体弱多病的人还是少吃为好。

        海鲜中含有很多的矿物质元素甚至于是重金属元素，比如说含汞量对于备孕的女性来说是有很大的威胁，如果想要预防自体免疫疾病，最好还是要少吃海鲜尤其是生食，而淡水鱼中旗鱼、鲭鱼和方头鱼含汞量极高，女性也需要注意。