您的位置: 主页 > 美食知识 >

家常炸薯条炸多久?正确的炸薯条方法,炸薯条为什么要用淀粉?

时间:2020-02-22 00:13:40  来源:爱厨爱家网   作者:苏苏

      薯条是很多大人小孩都喜爱的零食,特别是肯德基或者麦当劳的薯条,可以说是去就必点了,但是非常时期由于疫情的原因,我们得牢记钟南山院士的嘱咐“勤洗手”“戴口罩”“不出门”,足不出口就是为社会做贡献,那么在家展示厨艺,自家炸薯条就是朋友圈厨艺大赛必须出境的零食了!家常炸薯条炸多久?正确的炸薯条方法,炸薯条为什么要用淀粉?快跟小编一起来了解一下吧!

 家常炸薯条炸多久?正确的炸薯条方法,炸薯条为什么要用淀粉?

       家常炸薯条炸多久?正确的炸薯条方法:下面小编为大家介绍几种常见的方法,第一种,先将土豆洗干净之后去皮,切成条,再放在水里浸泡一下,在水中放入适量的食用盐之后,大约五分钟左右,把土豆上的水分给沥干,在锅中倒入食用油,把油热了之后再把土豆放入锅中油炸,等土豆呈现金黄色的时候捞出来,之后在上面撒上番茄酱即可。

家常炸薯条炸多久?正确的炸薯条方法,炸薯条为什么要用淀粉?

       第二种,将土豆洗干净去皮切成条,之后将土豆条下锅先煮几分钟,不要煮熟透哦!再捞出来加入适量的淀粉拌一下,之后开火把油热了之后,将土豆下锅油炸,等到土豆呈金黄色时候捞出,撒上适量的辣椒粉,加上番茄酱,这种方法比上面第一种方法,出来的土豆更加好看,土豆的形状会更好些,不容易炸黑。

家常炸薯条炸多久?正确的炸薯条方法,炸薯条为什么要用淀粉?

        第三,将土豆洗干净之后切成条,在用水煮个三分钟之后,捞出来之后把水给沥干,不要把土豆煮的太熟了,之后放入冰箱速冻,过几个小时之后薯条就会硬一些,之后再炸的薯条就不容易吸油还炸的很脆,算是上面两种方法的加强版,想比上面两种方法多了些步骤,但是如果不嫌麻烦当然,第三种方法是首先哦!

家常炸薯条炸多久?正确的炸薯条方法,炸薯条为什么要用淀粉?

       炸薯条为什么要用淀粉?一般浸泡好的土豆沥干水分后加上薄薄的淀粉能让土豆少吸油哦,而且会使得炸出来的土豆条更脆一些,当然如果是煮的半熟的土豆在冰箱冻过之后,可以不需要加淀粉,加不加淀粉还是按照自家的喜好。

家常炸薯条炸多久?正确的炸薯条方法,炸薯条为什么要用淀粉?

       以上就是家常炸薯条的方法了,正确的炸薯条的方法你值得拥有,赶快在家自制一份炸土豆,享受美味的同时,顺便参加一下朋友圈厨艺大赛吧!

上一篇:上下五花肉对比图片,上五花肉和下五花肉图解,顶级五花肉什么样 下一篇:腐竹为什么泡不软 腐竹难泡发原因揭秘那是你方法用错了

豆丁美食网速递