俗话说得好，猪身上都是宝，在很多人看来，猪身上的每一个部位都能吃，无论是猪头猪脑猪肝猪肺等，只要做的好吃，都是一道受欢迎的美食。然而从健康角度来说，猪身上有些部位是不能经常吃的，猪身上最毒的一个部位你知道是哪里吗？接下来就随着小编一起来了解一下吧。

猪身上最毒的一个部位

在很多吃货眼中，只要做的好吃，猪身上就连猪皮都是一道不可忽略的美味，但其实，猪身上有一个最毒的部位，如果经常食用则对我们的健康产生非常严重的影响，很多地方都已经禁止出售，然而却经常被许多人忽视，那就是猪脖子肉。

猪脖子肉可以说是猪身上最脏最毒的一个部位了，因为这个部位存在着许多淋巴，这些淋巴有的已经发生了病变，有的则存在着许多病菌，如果经常食用，则会对人体健康产生非常大的危害。

此外，猪脖子肉这个地方还有甲状腺，里面会合成甲状腺激素，而人体一旦摄入过量，则会引发头晕恶心等中毒症状。而这种甲状腺激素，普通的烹饪方法根本杀不死，需600度的高温才能破坏这种成分，因此我们需要注意。虽然很多人在买肉的时候会尽量避开这个地方，但是许多黑心的商贩会将猪脖子肉搅碎，然后做成肉糜售卖，大家在购买的时候一定要擦亮眼睛，切忌不能乱买。

除了猪脖子肉含有许多毒素外，猪身上还有三种内脏不能乱吃：

1、猪肺

猪肺是猪的呼吸器官，据研究表明，这个部位积累了许多毒素，尘土及重金属，因为猪的生长环境容易出现许多寄生虫和细菌，导致这些病菌进入肺部，此外很多煮爱拿嘴巴拱地，很容易吸入大量的尘土，久而久之都残留在肺部。而对于猪肺中的重金属，是非常难清除干净的，一经食用，则会对人体健康产生很大影响。

2、猪肝

虽然猪肝中含有许多的营养成分，但是大家还是要尽量少吃，因为猪肝中易堆积许多有害物质及重金属物质，一旦进入人体内，是很难消化，则会加重身体负担，而且猪肝中胆固醇成分较高，对人体健康不利。如果一定要吃一定要注意烹煮熟透，此外每次摄入量不可过高。

3、猪脑

很多人都爱吃猪脑，尤其是在吃火锅的时候，猪脑可以说是许多人必点的食物，但是因为猪脑中含有极高的胆固醇成分，吃多了容易造成胆固醇偏高等，而且猪脑里面容易滋生细菌和寄生虫，容易对人体健康产生危害。