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经常吃腊肉有什么坏处 腊肉味道虽好这几类人却不适合吃

时间:2020-03-02 19:47:37  来源:爱厨爱家网   作者:fly

腊肉极具传统风味,每个地区的腊肉都带有自己的特色和味道,咸香可口,非常美味。但是众所周知,因为腊肉是用大量的盐腌制,所以本身没有新鲜的肉类有营养,吃多了对人体没啥好处,相反还会带来许多健康隐患。尤其是对于一些体质特殊的人群,是不适宜吃腊肉的,接下来就随着小编一起来了解一下吧。

经常吃腊肉有什么坏处 腊肉味道虽好这几类人却不适合吃

每逢过年的时候,家家户户都会腌制许多腊肠腊肉,这似乎成为了一种风俗,以前因为条件限制导致肉类食物不易保存,因此发明了烟熏腌制腊肉的做法,虽然如今家家户户都有了冰箱,有了更好的储存条件,但是人们依旧保留了制作腊肉的习惯。一般头年腊月的时候制作,能吃到来年的三四月份。但是需要注意的是,腊肉吃多了并不会,可能会引起以下健康问题:

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1、引起高血压高血脂

众所周知,腊肉都比较咸,因为在制作过程中会加入许多的盐分,再加上有些地方还会经过烟熏的过程中,导致里面的营养物质都遭到破坏。据研究表明,腊肉中含有大量的饱和脂肪酸及胆固醇成分,而且由于含盐量较高,很容易引起高血压,高血脂等常见疾病,对身体健康不利。

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2、消化不良

因为腊肉在制作的过程中,需要经过长时间的腌制和风干,导致它本身质地都比较硬,因此不是很好消化,食用过多腊肉会增加消化系统的负担,还容易造成便秘等问题。

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3、诱发癌症

腊肉在腌制过程中,本身许多营养成分都已经流失,而且作为一种腌制品,本身就不是特别健康,还容易产生各种有毒物质,有研究表明,腊肉中存在一种二氧化硫的物质,如果经常吃腊肉,则会增加患癌的风险。

4、诱发心脑血管疾病

腊肉属于高胆固醇的食物,里面含有大量的饱和脂肪酸,如果食用过量的腊肉,很容易造成血管堵塞,诱发心脑血管疾病。

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哪些人不适合吃腊肉

1.孕妇及幼儿

孕妇不宜食用腊肉,因为腊肉属于高盐分,高脂肪的食物,吃多了很容易造成水肿,使血压增高,诱发妊娠期风险。而且有的腊肉在制作过程中会添加各种香料,容易对胎儿产生影响。腊肉本身营养成分流失,幼儿不宜食用,吃多了影响身体发育。

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2、肠胃不适群人

腊肉质地偏硬,对消化功能要求较高。日常生活中胃不好或者身体虚弱的人群不宜吃腊肉,尤其是对于一些肠胃不适或消化功能不强的人来说,要尽量少吃或不吃。从而减小肠胃的负担。

3、患有三高的老人

上面我们说了,腊肉吃多了容易引起高血压高血脂及心脑血管疾病,对于一些上了年纪的老年人来说,很容易患有三高,而如果食用过多的腊肉,则会对身体产生很大的健康隐患。

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4、肥胖症患者

腊肉中含盐量较高,脂肪含量也很高,且并没有太大有利于人体健康的营养成分,属于一种高热量高脂肪的肉类,对于患有肥胖症或正打算减肥的人群来说,最好是不要吃腊肉,否则会增加发胖的风险。

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