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切开的柠檬怎么保存能放多久?柠檬扒皮吃还是切着吃?

时间:2020-03-10 16:26:09  来源:爱厨爱家网   作者:yoyo

 

         虽然说在日常生活中很少见到有人直接食用柠檬,大多都是辅助食材或者是泡水喝,但是不可否认的是柠檬富含的维生素C还是生食最营养。可是酸爽的柠檬一次性肯定吃不完要怎么办呢?切开的柠檬怎么保存能放多久?柠檬扒皮吃还是切着吃?

  切开的柠檬怎么保存能放多久?柠檬扒皮吃还是切着吃?

切开的柠檬怎么保存?

 

1、蜂蜜保存

 

        新鲜的柠檬富含水分和维生素,为了保证氧化腐败的速度减慢,可以在柠檬暴露的切口面涂上蜂蜜,然后用保鲜膜封闭完全,这样可以充分锁住柠檬的水分,只要在冰箱中冷藏,基本上可以确保三天不会腐烂变质。

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2、蜂蜜腌渍

 

       如果想要把柠檬保存更长的时间慢慢食用,可以柠檬片腌制一下用罐子封存,这样柠檬可以吃一个月都不会坏保持营养成分。只要将柠檬切成片,加入白糖和蜂蜜腌制充分,之后就可以拿来泡水或者直接食用。

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3、保鲜膜封存

 

       保鲜膜是日常最常用的保存食物的方式,不过需要注意的是柠檬用保鲜膜封存之后,哪怕是放在冰箱里也最多只能放两天,而且如果放在冷冻柜的话还不能确保柠檬是否可以继续食用,所以最好还是尽快吃完。

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切开的柠檬能放多久?

 

        基本上柠檬外皮如果还没有破损的情况下是可以放很久的,但是切开的柠檬在室温下容易滋生细菌腐败变质,冬天的话大概可以放两天,夏天可能连半天都无法保存。不过放在冰箱中应该可以保存一周左右。

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柠檬扒皮吃还是切着吃?

 

        其实柠檬一般情况下是不建议直接食用的,因为强刺激性的有机酸会灼伤喉咙或者食管,所以如果是泡水喝的话不建议去皮,柠檬皮中的营养成分和芳香精油会促进人体的吸收。不过现代农作物种植可能会打农药,残留毒素吃下去会影响人体健康。

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