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新鲜的橙子应该怎么挑?挑橙子的五个小窍门

时间:2021-06-01 16:13:41  来源:爱厨爱家网   作者:yoyo

  相较于个头小巧的橘子来说,橙子的汁水饱满且酸甜可口,沁人心脾的芳香更是萦绕心头久久不散,所以虽然说橙子的价格相对较高,但是人们更愿意吃橙子。不过橙子的种类多种多样五花八门,如何在其中挑选到新鲜的橙子呢?教你挑橙子的五个小窍门一学就会。

 新鲜的橙子应该怎么挑?挑橙子的五个小窍门

1.形状
        要知道橙子并不是说越圆润越好吃,相反橙子的形状修长说名更加香甜,因为接近果梗处的圆橙大多水分越少,这种橙子颗粒小口感不好,所以果农经常说的“高身橙,扁身柑,光身桔”是具有一定的道理的。

 新鲜的橙子应该怎么挑?挑橙子的五个小窍门

2.肚脐

 

        有的时候吃橙子会发现橙子中间有很多发育未完全的小果肉,这其实就是橙子的复果,会吸收本体橙子的营养成分,白色的经络会错综复杂,这种橙子的肚脐会比较突出明显。所以要选择那些肚脐小水分多好吃的橙子。

 新鲜的橙子应该怎么挑?挑橙子的五个小窍门

3.重量
       基本上相同大小的橙子,如果掂量在手中重量却不一样的话,那就选择更沉的那一个橙子,因为这种橙子汁水相对饱满,果肉颗颗分明,吃起来会比较香甜口感更好,关键是拿在手上便能轻易区分。

 新鲜的橙子应该怎么挑?挑橙子的五个小窍门

4.表皮
        与桔子大不相同的是,橙子表皮不太光滑的反而是好吃优质的橙子,因为结构不同,橙子需要气孔呼吸进行光合作用,所以那种表面光滑的橙子气孔稀疏,自然不是新鲜好吃的橙子,所以在挑选的时候千万不要以貌取橙。

 新鲜的橙子应该怎么挑?挑橙子的五个小窍门

5.颜色
     一般情况下,我们都是根据橙子的颜色来区别成熟的程度,所以如果喜欢酸甜的橙子可以挑选那种淡黄色的,而颜色较深偏橙黄色的都是口感好比较香甜的橙子。不过值得注意的是现在市场上有人工染色的橙子,只要用纸擦一下就可以看出来。

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