您的位置: 主页 > 美食资讯 >

榴莲怎么吃可以做什么菜怎么吃不会臭 榴莲壳可以做什么美食食谱

时间:2017-02-08 17:29:06  来源:爱厨爱家网   作者:曹香香
榴莲在市场上是新鲜的水果,很多人因为它独特的臭味而深爱,相信大家对榴莲糖果、榴莲蛋糕、榴莲奶茶这些并不少见多怪了,而今天小编要说榴莲不仅是一种热带水果也是可以入菜做成美味的菜肴和小吃的,那么榴莲入菜怎么做好吃呢,榴莲怎么吃不会臭?榴莲壳可以做什么美食?

榴莲可以说浑身是宝,榴莲肉是上等的滋补品,因为一个榴莲三只鸡的说法一点都不夸张啊,榴莲壳也可以拿来炖汤喝,如果将榴莲仅仅限于水果吃法那也太屈才了,一道名菜榴莲煲鸡相信大家也很熟悉,那么榴莲可以做什么菜?

榴莲怎么吃可以做什么菜怎么吃不会臭 榴莲壳可以做什么美食食谱

榴莲怎么吃不会臭

1、榴莲加冰食用可减轻臭味。将榴莲做成榴莲冰沙,可以减少榴莲浓郁的气味;

2、制作榴莲甜品,配合牛奶、果粒等食用。这个在很多甜品店譬如榴莲飘香等都有售卖,甜品店里的榴莲单品一般气味都较小,属于可以接受的范围,味道也保留了榴莲的精华,可以说是不错的选择。

3、习惯法。一开始可以慢慢拿小块榴莲尝试,慢慢习惯后,就可以适应榴莲这股奇特的臭味了。

榴莲壳可以做什么美食

 一、榴莲壳煎盐水喝可降火

  榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味,很可能已变质,就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳煎盐水喝,因为榴莲壳可以降火解滞。

榴莲怎么吃可以做什么菜怎么吃不会臭 榴莲壳可以做什么美食食谱

  二、榴莲壳煲鸡汤

  榴莲壳煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

  榴莲壳煲鸡汤的做法

  原料:老母鸡:半只、榴莲壳:四分之一个、榴莲核:2颗、蜜枣:2粒、盐:适量

  做法

  1、鸡洗净剁小块,淖水;

  2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;

  3、大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐

榴莲可以做什么菜

1、榴莲炖鸡

榴莲煲鸡是广东的一款名菜,此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补肾,适合女孩子月经后的调养,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

做法:

1)鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

上一篇:八八青饼是什么来历 八八青饼最新价格 下一篇:面条怎么做好吃又简单 推荐河南蒸面的做法图解

豆丁美食网速递