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红菜苔怎么做好吃怎么炒才好吃 红菜苔什么季节吃叶子能吃吗做法

时间:2017-08-02 16:39:31  来源:爱厨爱家网   作者:曹香香
红菜苔是大家都很喜欢吃的一种蔬菜,全身紫红色,也是武汉的特产与武昌鱼齐名,可见红菜苔的地位不一般,作为蔬菜中的一员,红菜苔富含多种维生素和微量元素,多吃能促进生长发育和防止便秘,下面这三种家常吃法学起来吧。

红菜苔能与武昌鱼同名可想而知,它的营养价值不可小看,要问红菜苔怎么做好吃,好吃不过红菜苔炒腊肉,这是一道典型的家常菜,腊肉香菜苔嫩,趁热吃更香。

红菜苔怎么做好吃怎么炒才好吃 红菜苔什么季节吃叶子能吃吗做法

红菜苔食疗作用:

  活血散瘀 利肠道 止血 瘀血腹痛 吐血 痢疾便血 大便秘结

禁忌人群:

1.胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病忌食紫菜苔。

2.气虚体质,气郁体质,阳虚体质,瘀血体质忌食紫菜苔。

红菜苔什么季节吃

秋冬季最好,因为是当季的蔬菜

红菜苔叶子能吃吗

营养专家介绍红菜苔的叶子是可以吃的,红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒。其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,武汉人无不喜食。

红菜苔怎么炒才好吃

清炒红菜苔

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原料:紫菜苔400克 辣椒(红,尖)30克 盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。

做法:

1.将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;

2.沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香;

3.加入红菜苔段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可。

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