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芋头怎么做孩子爱吃哪些人不能吃 吃芋头有什么好处和坏处能减肥吗

时间:2017-02-09 11:55:27  来源:爱厨爱家网   作者:曹香香
芋头怎么做孩子爱吃?家里有孩子的家庭会想做点什么给孩子补补身体,或者换点口味,今天的主题芋头就是不错的选择,芋头虽小娇小但是富含膳食纤维和蛋白质及多种维生素,而且还能做出多种营养美食,那么你知道吃芋头有什么好处和坏处吗?下面带来大家关心的芋头怎么做孩子爱吃?哪些人不能吃芋头?吃芋头有什么好处和坏处?吃芋头能减肥吗?

芋头的营养价值高,老少咸宜,因其含有丰富的蛋白质和维生素,适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。芋头含氟量高,多吃可以弥补人体内氟的不足,对预防龋齿有益处。另外,芋头含有膳食纤维,对于便秘的人是很好的选择。

芋头怎么做孩子爱吃

芋头玉米泥

芋头怎么做孩子爱吃哪些人不能吃 吃芋头有什么好处和坏处能减肥吗

食材:芋头50克、新鲜玉米粒50克

做法:

1、芋头去皮洗净,切成块状,用水煮熟。

2、玉米粒洗净,煮熟,然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。

3、将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状,倒入玉米浆,搅拌均匀。

小贴士:玉米富含蛋白质,多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚植物油酸等营养成分,芋头的淀粉含量达70%,此外还富含蛋白质,钙、磷、铁、钾、镁等,经常食用对肝肾有益。适合8个月以上宝宝食用。

南瓜焖芋头

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材料:老南瓜500克、芋头1个、盐、植物油(不要用花生油)

做法:

1、南瓜削皮,切成方块备用。芋头要带着胶皮手套,削皮,然后切块。

2、用比较厚的平底锅或者压力锅,倒入油,油热了,倒入芋头块,盖上锅盖。压力锅,不要盖紧,放到上面就行了。

3、等过了15分钟再放南瓜,然后搅拌均匀。

4、中途不用翻动,前后一共大概30-40分钟,小火焖熟,最后把盐撒到上面,拌匀即可。

小贴士:芋头纤维含量高,南瓜热量低。吃起来南瓜软糯,芋头香甜,制作简单,口味甜糯。适合一岁以上宝宝食用。

芋头香菇瘦肉粥

芋头怎么做孩子爱吃哪些人不能吃 吃芋头有什么好处和坏处能减肥吗
 
原料:芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许 辅料: 调味料A (盐1/8小匙,淀粉水1小匙)、调味料B (盐、味精、胡椒粉、香油各适量)

制作方法:

1、香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料A腌30分钟。

2、香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮,至米粒膨胀成粥。

3、粥盛入碗中,加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

香芋炒肉丁

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主料:瘦肉 150g、芋头150g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

制作方法:

1、将肉切成见方小粒,用少许的盐、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。

2、芋头切成见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用。

3、油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头、辣椒煸香,再倒入芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅。

排骨蒸芋头

材料:猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法:先将芋头去皮,切成末,排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用。然后将香芋丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油。最后蒸锅烧开水,入锅,隔水蒸15~20分钟左右即可。

芋头哪些人不能吃

总所周知,芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;芋头既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。

因此很多人认为,芋头的价值如此大,每个人都可以吃芋头。妈妈百科告诉你,这个想法是错误的。芋头特别适合体质虚弱或者营养不良体质的人食用,但是,对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

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