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中国十大火锅品牌排名榜 火锅底料十大名牌哪个牌子好吃怎么用

时间:2017-02-10 10:46:37  来源:爱厨爱家网   作者:曹香香
中国十大火锅品牌排名,说中国的火锅就不得不提到重庆火锅,这种不同于家常的炒菜和烧煮,而是独创的将新鲜事物投入沸汤中现烫现熟,口味因为火锅底料的不同而各不相同,今天我们要盘点中国的十大火锅品牌排名,以及火锅底料十大名牌有哪些,哪个牌子的好吃。

火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

中国十大火锅品牌排名榜 火锅底料十大名牌哪个牌子好吃怎么用

要问火锅底料怎么用,以前都是自己熬制火锅底料,自从商家生产了火锅底料,要用的时候从冷冻库里拿出来直接放进火锅中煮沸就可以吃火锅了。

中国十大火锅品牌排名

  No.1 刘一手心

  提到重庆,火锅一词会马上浮现在所有人的脑海里。这里能吃到麻辣鲜香的火锅,重庆刘一手心火锅饮食文化有限公司史建于2012年,是由刘松先生自主创立的专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业助残创业品牌。企业成立之初秉承“授之以鱼不如授之以渔”的助残理念,坚持走“扶残创业,为残创新,敬残创效,立残创牌”的发展之路,通过为自强不息的残疾人提供就业机遇,在过程中不断磨砺提升自身素养,逐渐培养为企业的核心力量,最终成就残疾个体创业成功之路。

  刘一手心火锅被称之为“无声主题火锅”,全国首家店在2012年5月20日落户江北区观音桥。“刘一手”凭借独有的火锅口味,菜品品质,企业文化和管理模式将传统餐饮与现代消费理念接轨,必将成为中国火锅餐饮的领军品牌。先后被评为中华名火锅,中华餐饮名店,重庆名火锅,重庆市著名商标,中国连锁企业五十强等众多荣誉。

  No.2 德庄火锅

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  自1999年创办以来,重庆德庄实业集团以弘扬中华餐饮文化为己任,以“举重庆火锅金牌,夯百年企业基础,创世界知名品牌”为战略目标,在业界响亮地提出了“以德经商,以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅,绿色兴火锅,文化兴火锅”的发展方针,以“创新再创新”的企业精神,在餐饮业界迅速崛起壮大。重庆德庄实业集团以拥有“德庄火锅”而闻名遐迩,先后通过ISO9001,2000国际质量体系认证和HACCP质量体系认证,为产品进入国际市场奠定了基础。

  No.3 秦妈

  秦妈火锅以味见长,口感醇和,厚重是其特色,也是餐饮企业的核心竞争力之一。继承祖业,发扬秦氏火锅的念头在童年秦远红的心底打下深深的烙印。这样以红辣椒,姜葱为调料,伴之以牛肚牛骨的秦氏火锅小店便在江边开张了。

  5年来,“秦妈”以其独有的品牌魅力和良好的口碑,不断赢得市场青睐。山的女人,豪放的性格和祖辈艰苦踏实的创业精神影响着秦妈的小孙女秦远红。船夫收入少,大伙商议,不如让秦妈每天照此多熬些汤料,让各家弟兄各自出些散碎银两,即可解决温饱,又可贴补家用。特色乃餐饮之根,诚信为经营之本,文化乃腾飞之翼,共赢是发展之髓。公司以对餐饮市场规律的准确把握完善的经营体系,超前的品牌运作模式,全方位,全过程的运营督导是保证加盟商经营成功的坚实基础。

  No.4 奇火锅

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  重庆奇火锅注于火锅事业,将火锅进行到底,致力于把奇火锅品牌打造成餐饮连锁行业里的全球知名品牌,将重庆打造成全球火锅之都。重庆奇火锅是全国知名连锁品牌企业,已获得“中华名火锅”,“中国名火锅宴”,“全国绿色餐饮企业”,“中华餐饮名店”,“中国餐饮百强企业”。重庆奇火锅秘制的汤底使你不必当心上火的问题,大快朵颐,尽情享受火锅的热辣。

  No.5 小天鹅食府

  地道重庆小天鹅火锅,麻辣鲜香红汤,清火美容清汤,新鲜的菜品,精美的小吃能让你畅快的感受了一回重庆美食的热情。

  No.6 巴将军养生火锅

  重庆巴将军养生火锅的特点,从选料上,推崇绿色生态自然,一改传统行业习惯,拒绝碱发等不安全原辅材料。重庆巴将军火锅秉承“忠,义”的企业价值观,以“弘扬将军精神,传播健康美食”为使命,立志将巴蜀美食传播至天下。

  No.7 赵二火锅

  重庆赵二火锅是重庆最火爆的人气餐厅之一,主要以火锅为主,深受广大食客喜爱。

  赵珍栓因在家里排行老二,小名也叫“赵二”,所以才有这样的火锅店名。他仍记得,1984年在母亲的劝说下,从一家制鞋厂“下海”创业,租下巴县衙门27号那个只能摆下两张桌子的小门面,开起“赵二火锅”店。

  “如果在重庆只能吃一顿,请来赵二火锅。”这家火锅在重庆做到无人不识的地步,其地位在重庆的火锅界更有如江湖老大一般,如果你在和当地的时尚人士或者餐饮界的重量级人物的言谈中,表露出最喜欢的就是“赵二”,他们一定会投以真识货的眼光。

  No.8 潮火锅

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  在潮辣火锅用餐,服务员会告诉顾客鉴别鹅肠真假的方法,”特别简单,只需要看一下涮烫之后有没有变得卷曲.潮辣火锅的厨房实景,全部面向顾客敞开,所有原料顾客一眼看得见。

  推荐理由,潮火锅是重庆时尚的新派火锅,可能很多人会对我这个推荐有所异议,但考虑到很多清淡口味和外地游客的口味对麻辣的接受能力,潮火锅锅底麻辣程度比较温和,吃起来喉咙不会大辣大燥,而且重视服务至上,是部分消费者比较喜欢的消费模式。

  在重庆这块孕育众多火锅品牌的大地上异军突起,成为了令广大消费者乐意排队几个小时也要吃的火锅。潮火锅传承了重庆火锅的地道口味,利用其自身强大的管理系统,不断提炼和突破产品及火锅服务模式的改变,在潮火锅,可以花最少的钱,享受最美味的产品,享受重庆火锅最高品质的服务,潮火锅核心产品的独家制作工艺,以创新理念为基础,以绝佳的口味以及独特的品牌理念,备受消费者的推崇。

  No.9 孔亮鳝鱼火锅

  巴山蜀水藏美味,麻辣滚汤翻江煮,汇聚成“重庆火锅”这张独特而响亮的城市名片,随着经济的飞速发展,人们生活水平的空前提高,各式火锅如雨后春笋,创造了餐饮史上的群雄逐鹿 重庆孔亮鳝鱼火锅的壮观场面,而“孔亮火锅”更是重庆火锅中的奇葩。

  清汤清淡滋补,一般用来照顾同行中不食辣者。店内特制的鸳鸯锅底红汤与清汤相结合,红汤可选微辣,特辣三档,口味正,辣得够味。菜品新鲜,金针菇等味道非常棒,涮出来感觉就是香。四合院的就餐环境,很讨喜,服务贴心。

  来吃孔亮就一定要点鳝鱼,这里的鳝鱼宽厚,煮久一点,咀嚼起来鲜嫩过瘾。还有酥肉,吃进嘴里满口生香。不得不说孔亮火锅的口味很重,锅里红红的一片,上面还有密密麻麻一层花椒,有股特别的麻辣香味。

  No.10 齐齐鳝鱼火锅

中国十大火锅品牌排名榜 火锅底料十大名牌哪个牌子好吃怎么用

  人气比较旺,服务也不错,更别提“麻。看到锅底上来,红汤上已是满满当当的红尖椒,再一捞,花椒都是一枝一枝的,绝对是麻辣鲜香爽。

  主打的齐齐鳝鱼,厚实滑嫩。鹅肠的量很足,口感也脆。调料就是店内自己配的油碟,味道棒棒,服务员热情周到,价格也挺适中。

  重庆齐齐鳝鱼火锅人均价格大概在30-52 左右,同时还不定期的举行团购优惠活动。重庆最火爆的人气餐厅之一,主要以火锅为主,深受广大食客喜爱。

火锅底料十大名牌(排名不分先后)

  周君记

中国十大火锅品牌排名榜 火锅底料十大名牌哪个牌子好吃怎么用

  重庆周君记火锅食品有限公司,成立于 1993 年,西部地区较大的火锅底料/调料生产基 地,集火锅底料、复合调料等的科研、设计、生产、加工、销售为一体的现代化企业。公司 前身为重庆三九火锅底料厂,成立于 1993 年,现注册资金 1100 万元。系重庆火锅底料、调 料生产的龙头企业之一。

  海底捞

  四川海底捞餐饮股份有限公司,始于 1994 年,四川著名商标,川味火锅领先者,以火 锅的味美与特色周到的服务闻名全国,经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型 跨省直营餐饮品牌火锅店。公司成立于 1994 年 3 月 20 日,是一家以经营川味火锅为主,融 汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。

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