您的位置: 主页 > 美食资讯 >

烤鱼片的做法步骤有营养吗 吃烤鱼片的好处和坏处哪些人能吃

时间:2018-10-09 12:12:59  来源:爱厨爱家网   作者:曹香香
烤鱼片的做法,休闲小吃中烤鱼片还挺受欢迎,我们看买的包装烤鱼片几乎是没有鱼刺,吃起来可以用手撕成一条一条,但是很多成品烤鱼片添加了很多防腐剂,质量多不达标,想要吃最好还是自己来做,我们知道糖尿病病人吃东西需要忌口,吃烤鱼片的好处和坏处有哪些?有营养吗?怎么做好吃呢?

在休闲食品中,烤鱼片、鱿鱼丝等海鲜零食因其独特的口味、营养赢得了零食爱好者的喜爱。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密,不易咀嚼,须用碾片机压松,使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。经碾压后的熟片放在整形机内整形,使熟片平整、成形,美观,便于包装。
烤鱼片的做法步骤有营养吗 吃烤鱼片的好处和坏处哪些人能吃

烤鱼片的一般做法

草鱼去鳞、头、内脏,洗净,再去脊骨和肋骨后,用菜刀边刮肉边拣去小刺骨,然后将刮下的鱼肉拌上盐、白胡椒粉、郎酒、姜葱浓汁,取烤盘拌上少许色拉油,将拌好的鱼肉薄薄的摊压于烤盘内,放入微波炉内,并开小火8分钟后,翻面再开7分钟,然后再翻面,开中火烤3分钟,端出,冷却后装盘即成。
烤鱼片的做法步骤有营养吗 吃烤鱼片的好处和坏处哪些人能吃

烤鱼片的做法

主料:链鱼250g  辅料:油、盐、烧烤料、姜、料酒等适量

1.把鱼肉片出来,用盐和料酒,烧烤料腌两个小时以上

2.电饼铛预热,刷一层油,把鱼肉整齐的摆上去,再洒一点烧烤料上去烤

3.待一面定型后再翻另外一面烤,再刷一层油和洒一些烧烤料上去

4.直到两面呈金黄色就可以了

小贴士

片鱼肉的时候不要片得太薄,太薄容易碎
烤鱼片的做法步骤有营养吗 吃烤鱼片的好处和坏处哪些人能吃

吃烤鱼片的好处和坏处

烤鱼片是维生素和矿物质的良好来源!

其主要含维生素A,D,E,钙,磷,钾等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.

常吃可使皮肤润泽,头发健康,还有利于保持身材!

当然,它的营养还是不如新鲜的鱼,但却是平时可以随时补充的美味营养小零食,这又是新鲜鱼做不到的,所以是个值得推荐的好食品。

危害一:减少蛋白质的利用。本来鱼类是富含大量丰富优质蛋白的动物性食物。随着烧烤过程中,发生的“美拉德”反应,大大减少了蛋白质的利用;

危害二:致癌。肉类在高温下进行烤制会产生一种苯并芘的高度致癌物。容易诱发胃癌和肠癌。而大多数吃烤鱼的食客,都会在点餐的时候特意叮嘱一句“麻烦给我烤焦点,这样吃起来脆”。这岂不是让危害给我们的身体雪上加霜嘛!

上一篇:火锅底料的做法和配方哪个牌子好吃 火锅底料里面的渣子怎么处理 下一篇:沸腾鱼的做法用的是什么鱼做法视频 沸腾鱼和水煮鱼的区别材料有

豆丁美食网速递