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干煸菜花做法大全家常要焯水吗,干煸菜花怎么炒好吃不能和什么一起吃

时间:2017-09-15 14:45:36  来源:爱厨爱家网   作者:梦语

花椰菜是很多人都非常爱吃的一道菜,尤其是干煸花菜更是深受食客们的喜爱,香软嫩催,那么大家知道在做干煸花菜之前要不要焯水呢?干煸花菜要怎么炒菜好吃呢?花菜在吃的时候有什么禁忌吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

干煸菜花做法大全家常要焯水吗,干煸菜花怎么炒好吃不能和什么一起吃

干煸菜花是一道家常菜,制作原料主要有菜花、干辣椒、食用油等。因其制作简单,营养丰富。所以经常出现在家庭饭桌上。是一道老少都爱吃的菜。

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花菜的营养价值

很多人都知道花菜的营养价值很高,而且荤素搭配也非常好吃,那么要说到花菜所蕴含的营养成分是哪些饿,想必很多人不知道吧,就让小编来告诉大家吧。

1、花菜的营养物质十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,都是人体必须的营养物质,花菜的质地十分细腻,炒花菜也比较适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用,它有清热解渴、利尿通便的功效。

2、花菜有抗癌的功效,它具有非常强的抗癌活性酶,对防止多种癌症起到积极的作用。花菜可以清理血管,它含有类黄酮,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

3、花菜还可以帮助肝脏解毒,提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。花菜的这些营养价值都对身体十分有益,日常饮食中可以多吃一些花菜,既能平衡膳食结构,还对身体有益。

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菜花不能和什么一起吃?

大家应该都知道,每道食物都有它独特的属性,那么对于菜花来说,它的属性是什么呢?不能和什么一起吃呢?一起来了解一下吧。

菜花+猪肝:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

菜花+黄瓜: 花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菜花+猪肺: 身体不适

菜花+香椿: 因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

菜花+笋瓜: 破坏维生素C的吸收

菜花+牛奶: 牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

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干煸菜花做法大全

做法一

材料:花菜、猪肉、青椒、红椒、干辣椒

做法:

1、将炒锅烧热,放入适量油,加入姜蒜和干辣椒爆香。

2、在锅中加入猪肉丁,翻炒至变色加入一勺生抽。

3、将洗净的花菜放入锅中,用大火翻炒,知道花菜炒熟为止。

4、加入青椒红椒丝,再加入少许盐,翻炒均匀即可。

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