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包菜怎么做好吃要放肉吗多久能熟,包菜能和菲菜一起炒吗

时间:2017-10-23 16:49:05  来源:爱厨爱家网   作者:大白
作为一种绿色食品,包菜一直深受消费者的喜爱,虽然和其他的蔬菜相比,包菜的的价格并不贵,但它的食用价值却不可小视,据悉包菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,食用以后具有降低血压,保护肠胃,强健身体等功效。所以日常生活中多吃一些包菜对我们的身体有着非常不错的保健作用,那包菜怎么做好吃?要放肉吗?多久能熟?包菜能和韭菜一起炒吗?下面小编就为大家介绍几款包菜的美味食谱吧。
包菜怎么做好吃要放肉吗多久能熟,包菜能和菲菜一起炒吗
包菜要放肉吗
包菜可以放肉的。
  包菜炒肉
  材料
  猪肉或者牛肉半磅切薄片,姜末1小匙,豆瓣酱2大匙,包菜切大块,菜梗要切薄片,葱切段,干辣椒 5-10颗,花椒1大匙,大蒜2-3瓣,,淀粉1大匙,料酒1大匙,胡椒面(白的黑的都可以)一点点,油。
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  做法
  1、肉片用胡椒面,料酒,淀粉,姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓,反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦,因为豆瓣酱很咸。
  2、油烧5成热,下干辣椒和花椒,炸成棕色。
  3、下大蒜,翻两下。
  4、下肉片炒到快熟时,下豆瓣酱,炒出香味。
  5、下包菜,炒到断生。
  6、下葱段,起锅。
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包菜多久能熟
一般五分钟作用。
在炒包菜时如果火很大,炒3-4分钟就可以了。火小的话7分钟也该熟了。
而可以先放热水中焯一下,然后放冷水中激一下,在按平常方法放油调料稍微翻一下就出锅,既熟了也很脆。
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