您的位置: 主页 > 美食 > 食材百科 >

紫薯粉能做什么好吃的能代替木薯粉吗 紫薯粉的做法家常用法如何做

时间:2018-01-12 11:17:59  来源:爱厨爱家网   作者:梦语

紫薯是我们平常生活中很是常见的食材,不仅可以直接食用,还可以做成各种各样的小零食,但是今天小编为大家介绍的是紫薯的另一种食用方法,就是磨成紫薯粉,那么大家知道紫薯粉能做出什么好吃的呢?紫薯粉能不能代替木薯粉呢?紫薯粉在日常生活中要如何制作美食呢?下面就让小编来为大家介绍吧。

紫薯粉能做什么好吃的能代替木薯粉吗 紫薯粉的做法家常用法如何做

紫薯粉能做什么好吃的

紫薯饼

材料:紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,红豆沙

做法

1、首先将紫薯去皮清洗干净并切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。

3、然后把准备好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,

4、再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼,滚上白芝麻。

5.平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!

紫薯粉能做什么好吃的能代替木薯粉吗 紫薯粉的做法家常用法如何做

紫薯粉能代替木薯粉吗

不能,因为木薯粉的弹性是比较大的,而且在蒸熟后,木薯粉是晶莹剔透的;而而紫薯粉在经过蒸熟之后颜色是紫色,没有木薯粉的亮泽,不能替换。但若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。

紫薯粉能做什么好吃的能代替木薯粉吗 紫薯粉的做法家常用法如何做

紫薯粉的做法家常用法如何做

紫薯牛奶糕

材料:紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g

做法

1、首先将鱼胶粉先用一点水浸泡变软。紫薯去皮清洗干净切块蒸熟,和牛奶一起搅拌到变成紫薯泥浆

2、然后往锅里倒入剩下的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

3、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固即可。

紫薯粉能做什么好吃的能代替木薯粉吗 紫薯粉的做法家常用法如何做

紫薯银耳汤

材料:紫薯,银耳,冰糖

做法

1、将银耳用清水提前浸泡至银耳变软,并清洗干净撕成小片;紫薯去皮清洗干净切小丁

2、然后将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。

3、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

上一篇:起酥油是什么油做的回民能吃吗 怎么正确使用起酥油用法和用量 下一篇:墨斗鱼的家常做法怎么清洗 墨斗鱼的墨汁能吃吗有什么营养价值

豆丁美食网速递