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澳洲红蟹怎么做好吃又简单怎么吃没毒 红蟹多少钱一斤怎么煮给孩子吃

时间:2018-03-14 16:31:23  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

澳洲红蟹是颜色非常显眼的螃蟹,每年都有一次壮观的大迁徙,奇怪的是澳洲人都不吃红蟹,可能因为不吃红蟹因为它本身有毒吧,那么红蟹怎么吃没毒?红蟹怎么做好吃又简单,多少钱一斤?怎么煮给孩子吃呢?
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红蟹怎么吃没毒
红蟹其体内有一种特殊的毒性蚁酸,食用了会致人肠道粘膜损坏,所以吃之前需要去除掉,世界上高档海鲜名单中,蟹类中就有澳洲红蟹。
不能吃红蟹的内脏,包括蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心。一般的蟹,我们可以将它蒸熟了避开这些内脏就好。而红蟹则必须在下锅前就将这些内脏给去除干净。

红蟹多少钱一斤
在广东部分地区,红蟹的价格基本上保持在49元一斤,如今红蟹的市场价格多在50-100元每公斤。
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红蟹怎么煮给孩子吃
小孩可适当食用红蟹,有助于促进身体的发育,增强体质。但是不要吃内脏,可以清蒸红蟹,配上调料汁吃红蟹肉即可。
另外螃蟹都是性寒,不宜多吃。

澳洲红蟹怎么做好吃又简单
红蟹炒饭、红蟹煲粥、干煎红蟹、清蒸红蟹、红烧红蟹等烹饪方式,最简答最新鲜的莫过于清蒸红蟹了,不过下面带来红蟹炒年糕
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食材:红蟹、年糕、葱姜蒜、生抽、淀粉、盐、糖等
做法:
1.年糕切片泡水
2.红蟹洗净去掉内脏和腮,切块后加入料酒、生抽腌制几分钟
3.油锅加热,放入红蟹炒变色,再加入葱姜蒜爆香
4.倒入年糕炒匀,再加入适量的开水焖煮
5.加入水淀粉大火收汁后下入葱花起锅。

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