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巴浪鱼干的做法大全哪些人不宜 巴浪鱼的营养价值为什么吃的人少

时间:2018-04-13 17:34:43  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

巴浪鱼肉质细嫩无大刺,适合小孩子及老人实用,是生活在海边人们常食用的廉价海产品,本身是没有毒性,但是时间放久了容易腐烂,下面外面来了解下巴浪鱼干的做法大全及营养价值,哪些人不能吃,为什么现在吃的人那么少了?
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巴浪鱼的营养价值
巴浪鱼每百克鱼肉含蛋白质22.7克,脂肪2.9克,富含氨基酸和不饱和脂肪,多吃深海鱼是好的可以补充DHA对宝宝的大脑和视网膜发育有好处。

巴浪鱼哪些人不宜
没有禁忌人群,但是腐烂变质的巴浪鱼不宜食用。
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巴浪鱼为什么吃的人少
1.巴浪鱼在捕捉以后要及时加工处理,时间久了肉质内的组胺酸含量较 高,容易发生过敏性食物中毒,这是其一。
2.广西广东一带觉得巴浪鱼湿热,带湿度,不适合敏感的人食用,而且那一代的人最怕湿热。
3.太腥了,极易变质腐坏。

巴浪鱼干的做法大全
巴浪鱼的吃法有很多,一般都是腌制起来吃,做成咸鱼干可以搭配稀饭啊早餐吃,巴浪鱼也可以红烧或者是佐餐吃,甚至干锅和香煎。
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豆酱水蒸巴浪鱼
食材:巴浪鱼、芹菜、辣椒、生姜、豆酱、油、盐
做法:
1.准备:芹菜切细,生姜切丝,辣椒切圈
2.巴浪鱼洗净后在身上抹上盐和豆酱,在肚子里放入生姜,铺上红椒。周身撒上芹菜末上蒸锅隔水蒸十分钟
3.热锅下油加入一点点盐烧热淋到鱼身上。
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巴浪鱼粥
做法:砂锅里熬粥,一边将巴浪鱼剥出肉再泡一下,萝卜切条,然后加入到粥里煮烂即可。

腌晒巴浪鱼
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1.巴浪鱼去头放盐水里泡,然后摆盘放蒸锅里蒸熟
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2.巴浪鱼拿出来放外面晒成干制品即可。

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