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鱼腥草怎么凉拌才好吃需要焯水吗 凉拌鱼腥草清热解毒但是这类人少吃

时间:2018-06-22 16:26:36  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

鱼腥草可以吃也可以治疗一些疾病被称为万能消炎药,鱼腥草正如其名有腥气很多人爱到三餐都想吃,有的人就不愿意接受了,其实鱼腥草适合胃热型为青春痘烦恼的人群,便秘人群以及咽喉肿痛人群食用,但是这一类人就不要凑热闹了,来看鱼腥草怎么凉拌才好吃,要不要焯水呢?
鱼腥草怎么凉拌才好吃需要焯水吗 凉拌鱼腥草清热解毒但是这类人少吃

鱼腥草怎么凉拌才好吃
鱼腥草洗净后切段,加入一勺生抽、一勺醋、一勺海鲜酱油、半勺白糖、四勺清水,这个是基础搭配,另外再加入辣椒油、蒜蓉、盐等搅拌均匀可以开吃了,十分开味降火。

凉拌鱼腥草需要焯水吗
可以焯水也可以不焯水,一般凉拌鱼腥草洗净切好之后用盐、酱油这些腌制一下,直接搭配需要的调料搅拌均匀就可以吃了。如果实在接受不了鱼腥草的腥气,那可以在清洗的过程中加入生粉和盐搓洗,然后放锅里焯煮一下,搭配调味料就能掩盖鱼腥草的腥味了。其中醋必不可少有了醋能起到去腥促进食欲的效果。

鱼腥草可以生吃也可以熟吃,不过做凉拌菜因为鱼腥草寒性,所以搭配辣椒、花椒这些热性食材来吃更符合食材搭配原理,不过熟吃鱼腥草就是炒鱼腥草,煎汤吃。
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凉拌鱼腥草这类人少吃
鱼腥草是是药食两用是常见食材,可以煲粥、炒鸡蛋、凉拌、蒸鸡以及煲汤喝鲜食用,虽然吃法很多,但是鱼腥草不是人人都可以吃的,因为它性寒,所以不适合脾胃虚寒的人。

鱼腥草的功效
鱼腥草是有名的民间清热解毒消炎的食材,含有鱼腥草素可以清除身体里多种病菌,常吃鱼腥草能降内火增强免疫力,还能缓解咳嗽痰多,缓解支气管炎症状让多余的痰排出体外。
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鱼腥草性寒凉,所以能清热解毒尤其是消肿疗疮,有抗菌消炎的作用,能抑制病菌的滋生,鱼腥草还有利尿解毒的功效,能增强抵抗力,具有镇痛止咳,促进新陈代谢等作用。

鱼腥草适合胃热型患者降火抗痘,清肺热又消炎化痰还具有美容的功效。

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