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烤生蚝的调料汁怎么做摆摊能赚多少钱 烤生蚝蒜蓉调制秘方看着流口水

时间:2018-06-27 17:14:27  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

生蚝的个头很大壳也很厚,生蚝肉是生活中营养价值丰富的食材,还可以补锌补虚,一般在大排档烤生蚝的生意十分火爆,烤生蚝好不好吃在于怎么调汁和蒜蓉调制秘方,摆摊做生意也能赚很多钱的。
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烤生蚝的调料汁怎么做
用料:生蚝、蒜头、红辣椒、葱、油盐、蒸鱼豉油
做法:
1.生蚝处理干净后开壳,剁碎蒜蓉,然后红椒切末,葱也切成葱花。
2.锅里倒入油烧热小火煸炒蒜蓉加入,红辣椒再煸炒后盛出来。
3.生蚝用锡纸包裹,浇上炒好的蒜蓉辣椒,烤箱200度8分钟,最后撒上葱花就做好了。假如是炭烧碳烤是需要慢慢翻边再刷油慢慢烤的,这样味道应该好一点,但是烤不好就容易烤焦。最后撒上香葱就完美了。
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调汁:蒜香汁、色拉油、盐、香葱末、盐、红椒碎,芝麻油拌匀。
调汁:色拉油放进锅里爆香葱姜蒜,加入红椒,辣椒酱以及牛肉酱,味精炒匀就好了。

烤生蚝摆摊能赚多少钱
夏季悄然来临下班后人们都喜欢去路边的夜市逛一逛,吃吃夜宵什么的,配上烧烤啤酒,生活简单又充实,其中路边的烤生蚝在夜市中十分受欢迎,因为是路边摊不需要交租金,人流密度很大,生意一般都不差。简简单单靠烤生蚝或许你觉得这能赚多少钱呢?

做生蚝养殖根本没什么技术含量,基本就是放在野外让其自然繁殖,尽管说路边烤生蚝很赚钱但是也不是那么顺利的事,遇到天公不作美暴雨啊,台风啊生意不好做了。对于路边的生蚝摊一个生蚝进价基本上是3-5块,所以最低要卖出7元一个,这样一只生蚝的利润除掉人工和可能性的租金,基本一个能赚到3块钱。
如果里做的口味鲜美回头客还是很多的,所以口碑也很重要。不同地区的利润又不一样了,靠近海边的进货渠道多一些,运输成本少一点,利润自然高一点。

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生蚝的营养价值
生蚝需要清洗泥沙,自己在家做烤生蚝就刷洗干净吧,没有哦什么捷径可走的。生蚝也叫牡蛎是味道鲜美营养价值丰富的食材,素有海底牛奶之称的生蚝适合成年男性女性补肾壮阳,也适合做成汤品给小孩食用,生蚝富含维生素以及铁、锌、钙等人体必要的营养,适合补虚增强抵抗力。

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