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豆豉鲮鱼罐头怎么吃适合和什么一起吃 豆豉鲮鱼罐头可以做什么菜肴呢

时间:2018-07-02 16:06:56  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

豆豉鲮鱼是一道粤菜而做成罐头是方便保存和携带,是以豆豉、鲮鱼为主要原材料做成的,开盖香气四溢能促进食欲,具有健脑健脾,健胃益肝等功效,富含蛋白质又美味的豆豉鲮鱼罐头怎么吃呢,可以做什么好吃的菜肴呢?
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豆豉鲮鱼罐头怎么吃
豆豉鲮鱼罐头是盛行于南方沿海城市的美食,搭配苦瓜、油麦菜都很好,与其他鱼肉相比,经过腌制的豆豉鲮鱼有嚼劲,就像是牛肉干那样吃起来香浓清爽,所以更多的是炒着吃,与苦瓜同炒健脾利胃哦。

豆豉鲮鱼还可以成为上班族便当中的一员,上班期间不适合炒菜带饭去吃,就可以备份豆豉鲮鱼来打发午餐,而且营养价值也很丰富,虽说是懒人菜,也十分下饭哦。

豆豉鲮鱼罐头可以做什么菜肴呢
豆豉鲮鱼罐头一打开那香味弥漫让人不禁咽口水,现在的罐头技术已经很成熟不过不排除用添加剂和防腐剂,所以小孩子和孕妇建议少吃。
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豆豉鲮鱼蒸南瓜
做法:南瓜不用去皮切成厚度一致的片,加入一勺盐抓匀然后依次叠加摆盘,上蒸锅隔水大火蒸6分钟,拿出豆豉鲮鱼罐头打开取出鲮鱼摆在南瓜上面,再撒上一层蒜蓉,把罐头里的汁淋到菜上面。再放回蒸锅大火蒸2分钟就好了。
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豆豉鲮鱼炒苦瓜
这是一道适合夏季降火润燥的海鲜配苦瓜美食,苦瓜虽苦但是富含蛋白质和维生素C以及多种营养素能降热解乏,有清心明目的功效。
做法:苦瓜洗净后切片再浸泡十分钟,这样能淡化苦味,豆豉鲮鱼切成小块,然后热锅下油先爆香蒜末,倒入苦瓜炒到变色,倒入豆豉鲮鱼翻炒,加入味精、盐、水淀粉勾芡大火收汁就好了。
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豆豉鲮鱼什锦饭
什锦饭啊,准备玉米粒、彩椒、黑木耳、香菇、肉,都切丁,豆豉鲮鱼也切丁,隔夜的大米饭准备好,热锅热油倒入这些切好丁的蔬菜炒熟,调入盐,下入大米饭炒热,最后下入豆豉鲮鱼翻炒均匀就可以出锅了,出锅撒上香葱就好。
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豆豉鲮鱼油麦菜
这算是用豆豉鲮鱼做的一道经典菜肴了,油麦菜洗净,豆豉鲮鱼切块,算切碎,热锅热油倒入蒜末煸炒出香味,再下入豆豉鲮鱼煎到酥脆,倒入水淀粉大火收汁,一定要有汁水哦,浇到油麦菜上就可以直接吃了,香脆又鲜嫩。

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