秋葵吃起来黏糊糊滑溜溜的，也就是这粘滑的物质含有丰富的营养价值和果胶，吸附重金属的能力很强，秋葵是糖尿病人的佳品，好吃又有腌制的蔬菜秋葵算上一个吧，来看秋葵怎么做好吃又简单，油炸秋葵怎么炸香脆。

秋葵怎么做好吃又简单有营养
秋葵我们看到的是绿色的秋葵见多，其实还有黄秋葵还有红秋葵，秋葵的营养价值还是很高的，在西餐中经常能吃到的蔬菜，含有丰富的纤维素能促进肠道蠕动，有助于消化，另外秋葵的热量低糖分少，适合肥胖人士食用。

秋葵的粘液蛋白加上膳食纤维都是肠胃健康的保证，柔滑脆嫩的秋葵适合搭配黑木耳和胡萝卜食用。

油泼蒜蓉秋葵
1.秋葵洗净后倒进开水锅里焯水2分钟捞出来过凉水
2.秋葵切掉柄蒂摆放在盘里面，然后把蒜和生姜剁碎，小米椒剁碎
3.热锅热油倒入葱姜蒜和小米椒爆香，加入盐炒匀，把炒好的热油浇到秋葵上就好了。

秋葵炒鸡蛋
1.秋葵洗净放进沸水锅里面焯水一分钟捞出来过凉水后切斜片。
2.鸡蛋打散加入一勺水和一点盐搅拌均匀，热锅热油倒入鸡蛋液等待凝结后翻面煎一下然后炒散盛出来。
3.留底油下入秋葵快速滑炒不到一分钟加入鸡蛋炒匀，调入盐和味精出锅。

油炸秋葵的做法及功效这样炸能炸脆香
秋葵的营养价值丰富含有大量的粘滑汁液还有特殊的清香，这种粘液中带有果胶以及牛乳聚糖等，也是可溶性纤维，对身体有一定的好处。
秋葵一定要食用新鲜的，很不容易保存一般新鲜采摘的过夜就变味了

炸秋葵
食材：秋葵、淀粉、鸡蛋、面粉、水、胡椒粉、盐
做法：
1.秋葵分三步走，洗净去掉蒂然后再分开两半。
2.鸡蛋打散加入一点水，加入淀粉和面粉按照1:的比例加入到蛋液里搅拌均匀成面糊
3.秋葵倒进面糊里均匀裹上面糊
4.热锅热油然后把火转到中小火，下入一点盐然后一个个下入秋葵炸到金黄色且均匀就好了。