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秋葵怎么做好吃又简单有营养 油炸秋葵的做法及功效这样炸能炸脆香

时间:2018-08-10 17:00:12  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

秋葵吃起来黏糊糊滑溜溜的,也就是这粘滑的物质含有丰富的营养价值和果胶,吸附重金属的能力很强,秋葵是糖尿病人的佳品,好吃又有腌制的蔬菜秋葵算上一个吧,来看秋葵怎么做好吃又简单,油炸秋葵怎么炸香脆。
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秋葵怎么做好吃又简单有营养
秋葵我们看到的是绿色的秋葵见多,其实还有黄秋葵还有红秋葵,秋葵的营养价值还是很高的,在西餐中经常能吃到的蔬菜,含有丰富的纤维素能促进肠道蠕动,有助于消化,另外秋葵的热量低糖分少,适合肥胖人士食用。

秋葵的粘液蛋白加上膳食纤维都是肠胃健康的保证,柔滑脆嫩的秋葵适合搭配黑木耳和胡萝卜食用。
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油泼蒜蓉秋葵
1.秋葵洗净后倒进开水锅里焯水2分钟捞出来过凉水
2.秋葵切掉柄蒂摆放在盘里面,然后把蒜和生姜剁碎,小米椒剁碎
3.热锅热油倒入葱姜蒜和小米椒爆香,加入盐炒匀,把炒好的热油浇到秋葵上就好了。
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秋葵炒鸡蛋
1.秋葵洗净放进沸水锅里面焯水一分钟捞出来过凉水后切斜片。
2.鸡蛋打散加入一勺水和一点盐搅拌均匀,热锅热油倒入鸡蛋液等待凝结后翻面煎一下然后炒散盛出来。
3.留底油下入秋葵快速滑炒不到一分钟加入鸡蛋炒匀,调入盐和味精出锅。

油炸秋葵的做法及功效这样炸能炸脆香
秋葵的营养价值丰富含有大量的粘滑汁液还有特殊的清香,这种粘液中带有果胶以及牛乳聚糖等,也是可溶性纤维,对身体有一定的好处。
秋葵一定要食用新鲜的,很不容易保存一般新鲜采摘的过夜就变味了
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炸秋葵
食材:秋葵、淀粉、鸡蛋、面粉、水、胡椒粉、盐
做法:
1.秋葵分三步走,洗净去掉蒂然后再分开两半。
2.鸡蛋打散加入一点水,加入淀粉和面粉按照1:的比例加入到蛋液里搅拌均匀成面糊
3.秋葵倒进面糊里均匀裹上面糊
4.热锅热油然后把火转到中小火,下入一点盐然后一个个下入秋葵炸到金黄色且均匀就好了。

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