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地参的功效与作用及禁忌和药用价值 地参的各种吃法更适合这些人吃

时间:2018-08-28 15:43:35  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

地参又叫地蚕子确实像虫子,乾隆爷赐名的地参,长得一节一节的像莲藕晒干后更像是人参,现在地参已经被人们广泛了解了是一种名贵的中草药,来看地参的功效与作用及禁忌和药用价值吧,地参适合哪些人食用有哪些吃法呢?
地参的功效与作用及禁忌和药用价值 地参的各种吃法更适合这些人吃

地参的功效与作用及禁忌
地参有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨的功效。
1.促消化:地参能改善消化系统不良状况,因为地参富含膳食纤维和果寡糖这些是可以消除便秘促进肠道蠕动作用,有润肠通便的功效。
2.降血脂补肝肾:地参降血脂、通九窍、利关节、养气血。
3.美容:地参富含氨基酸和微量元素,钙、铁、钾、硒等矿物质不仅美容还能增强免疫力,减少结石症的发生。
4.缓解压力:生活中工作压力大身体亚健康都可以通过地参来调节。

禁忌:地参一般没有什么禁忌,脾胃虚寒的人少吃就好了。
地参的功效与作用及禁忌和药用价值 地参的各种吃法更适合这些人吃

地参的药用价值
《中草药大辞典》 等权威资料记载, 地参含有多种药用成分,其茎叶晒干后即是名贵中草药。全草入药,具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、 养气血等功能。

地参的各种吃法
地参不适合新鲜食用,因为地参生吃会有很浓重的辛辣味而刺激肠胃,一般是需要晒干后作为药食,和冬虫夏草的功效相当呢。目前地参最常见的吃法有三种。

1.晒干后做干菜,如同梅干菜一样搭配五花肉红烧。
2.干地参煲汤:地参煲鸡汤
3.做泡菜:地参腌制成泡菜,腌制地参也需要把地参焯熟,因为地参性寒凉不适合脾胃虚寒的人食用,导致消化不良或者腹痛腹泻危害健康。
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地参更适合这些人吃
地参性苦寒不适合脾胃虚寒的人多吃,少量吃也没有多大关系,毕竟地参能字不身体补充各种营养,有利于产后恢复有利于强腰膝筋骨。

 

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