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海白菜和海带的区别不能和什么同吃 海白菜的营养价值及功效与作用

时间:2018-08-31 16:42:33  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

海白菜看起来像是海带吧,其实严格来说海白菜和裙带菜是一家的,只不过海白菜是中间的梗粗壮一些,而裙带菜是叶子,海白菜也是富含蛋白质和碳水化合物等营养成分的食材,来看海白菜的营养价值及功效与作用,不能和什么同吃?海白菜和海带的区别有哪些。
海白菜和海带的区别不能和什么同吃 海白菜的营养价值及功效与作用

海白菜和海带的区别
虽然海白菜和海带看起来很像其实大有不同的,海带就比较常见是属于海藻类植物,沿海岸都有养殖没有海白菜那样粗,而海白菜也是海藻类植物也叫海菠菜或者裙带菜口感滑嫩营养丰富。

海白菜不能和什么同吃
海白菜吃起来肉肉的看这横切面就是肉质丰厚的海白菜 ,先将海白菜冲洗两三遍把身上的污泥以及盐粒冲洗干净,然后放进清水里浸泡1-2个小时充分泡发,浸泡期间注意换水。泡发后的海白菜适合凉拌吃起来脆嫩,适合煲汤软嫩可口,韩国人最爱吃。
1.寒性食物:因为海白菜就是寒性食物再搭配寒性食物会伤脾胃。
2.猪肉猪油等富含饱和脂肪酸的食物。
3.富含草酸的食材:比如葡萄、枣子、李子、菠菜
海白菜和海带的区别不能和什么同吃 海白菜的营养价值及功效与作用

海白菜的营养价值及功效与作用
海白菜富含多种矿物质和维生素,海白菜的营养成分(营养素含量/每100克):营养素含量(每100克)热量(大卡)63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。

1.排毒减肥:海白菜是一种低热量又高营养素高纤维高水分的食材最适合减肥,正因为高纤维和高水分吃海白菜能促进肠道蠕动帮助排除毒素和垃圾。

2.防病抗病:海白菜含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。

3.降压散结:海白菜性寒有清热解毒降压防中暑的功效,对于一般的疮疖、疖肿以及水肿、高血压都很好的调节作用。

禁忌:海白菜性寒,虽然清热解毒但是不适合脾胃虚寒者多食。
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凉拌海白菜
食材:海白菜、干辣椒、花椒、芝麻、豆瓣酱、香醋、白糖、生抽
做法:
1.海白菜洗净泡发之后切段,下入沸水锅里的煮2-3分钟捞出来过凉水再沥干
2.热锅热油先炸香花椒和干辣椒,再下入豆瓣酱一勺一点生抽炒出红油
3.海白菜装进碗里,淋上炒好的热油,在撒上芝麻和白糖拌匀,淋上一点芝麻油即可。

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