黑榄角看上去乌起码黑不讨喜，其实是一种健康食品是乌榄树上的果实一棵树上的乌榄多得吓人，打下来就可以新鲜尝试不过一般我们都是 煮熟了吃也可以腌制着吃，这么 黑的黑榄角有哪些功效与作用及禁忌，可以做什么菜，哪些人不能吃呢？

黑榄角的功效与作用及禁忌
乌榄肉气味芳香，不要被他的颜值吓到其实它是丑陋外表下的温柔含有丰富的维生素C和钙有助于美容养颜，另外还含有微量元素和有机酸蛋白质常吃有利水；化痰、生津止渴等功效。

黑榄角性味淡平，有舒筋活络，祛风祛湿功能。用于治疗风湿腰腿痛，手足麻木。榄叶性味微苦、微涩、凉。功能主治清热解毒，消肿止痛。

黑榄角什么人不能吃
一般人都可以吃黑榄角的，因为富含钙质对儿童骨骼发育有很大益处，还有健胃消食助消化的作用，一般人都可以食用。

15元1斤黑榄角可以做什么菜
黑榄角也就是乌橄榄适合蒸煮的调味品，比如蒸菜蒸排骨、蒸鱼的时候放些在上面能开胃提神，让蒸出来的肉没有腥气更多的是香气。

就是橄榄子还没成熟的是青色的，黑橄榄虽然可以生吃好但是苦涩味很重，还是做菜吃吧。

黑榄角洗净后放进70多度的热水里浸泡十五分钟后等待变软，用丝线将黑榄角分成两半成功去核，可以加入盐搅拌后腌制吃，十分开胃下饭。

黑榄角蒸鱼，就是把黑榄角作为调味摆在鱼肉身上和鱼肉一起蒸熟清香后开胃提神。