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豆薯的作用与功效及禁忌不能和什么一起吃 豆薯的吃法比土豆好吃多了

时间:2018-09-14 12:05:28  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

豆薯和土豆、红薯一样都生长在土地里,不同的是豆薯也叫凉薯是可以生吃和熟吃两种的蔬菜,豆薯秋季大量上市正是去秋燥的好食材,来看豆薯的功效与作用,不能和什么一起吃,豆薯有哪些好吃的吃法吧。
豆薯的作用与功效及禁忌不能和什么一起吃 豆薯的吃法比土豆好吃多了

豆薯的作用与功效及禁忌
每年的开学季9月份一直到11月都有新鲜的豆薯可以吃,豆薯也叫凉薯是剥掉外面一层皮之后就能吃的脆嫩多汁的蔬菜,来看它有哪些功效吧。

1.清热去火:豆薯是凉性食材适合夏秋季食用,豆薯还含有丰富的水分能润燥生津止渴,吃起来清脆爽口。

2.美容养颜:豆薯含有丰富的维生素C和膳食纤维,能促进排便排除毒素,维生素C也是天然抗氧化,吃吃豆薯为美容加分吧。

3.增强抵抗力:豆薯中含有大量碳水化合物还有淀粉和葡萄糖以及蛋白质、维生素和矿物质都是能为身体输送营养促进正常生长发育的物质。

4.促进食欲:豆薯生吃熟吃都脆嫩多汁,口感适宜具有开胃生津止渴的功效,还能帮助促进消化。

禁忌:豆薯性寒凉不适合脾胃虚寒以及体质偏寒有腹泻等人群,女性经期也不适合吃豆薯。
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豆薯不能和什么一起吃
豆薯性寒不能和寒性食物一起吃,比如绿豆、苦瓜、冬瓜、鸭子
豆薯不要和生冷的食物一起吃,比如雪糕、冰淇淋、冷饮
豆薯不要和柿子、葡萄、李子、茶等鞣酸类食物一起吃。
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豆薯炒肉丝
食材:豆薯一个、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、酱油、盐
做法:
1.凉薯切丝、猪肉也切丝加入酱油和水淀粉腌制一会
2.热锅热油下入葱姜蒜和干辣椒爆香,下入肉丝炒变色加入一点酱油上色
3.下入豆薯丝大火炒,加入少量水炒一会收汁调入盐出锅。

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