夏季一直到秋天都是吃莲蓬的好季节，再晚点莲蓬就长老了或者被太阳晒干了，吃新鲜的莲子当然是越嫩越好了，嫩一点的吃起来清甜而且里面的芯子也不会太苦，最主要是莲蓬竟然是妇科良药，来看莲蓬子的功效与作用及禁忌以及可以炒什么菜好吃。

莲蓬竟然是妇科克星看功效与作用
新鲜莲子打捞上来最好当天吃掉，过一晚上口感就没那么好了，或者放冰箱里用方便袋装好尽量隔绝空气，能保存一两天，不要小看了莲蓬它的养生功效有很多哦。

1.清心安神：莲子本身就有养心安神的功效，所以新鲜的莲子也有这番功效，睡眠不佳的人可以试着吃3-5颗莲蓬晚上睡觉会很香。

2.补充营养：新鲜莲子含有蛋白质和维生素，以及钙铁磷钾等元素，常吃能养心安神还能补肾强精以及补脾补虚。

3.健脑益智：含有丰富的钾元素能增智补脑强健筋骨，适合脑力劳动者和学生。

4.清热降火：莲子及里面的芯有清热泻火的功效，也是通经脉顺气血的佳品，适当吃点莲子还能补充身体必要的维生素和微量元素。

5.治疗妇科疾病：女性吃点莲子能收敛血液，适合经期时间过长，不规则子宫出血的女性食用。

禁忌：莲子活血化瘀，但是不适合经期和孕妇食用，不适合便秘的人食用。

新鲜莲蓬子可以炒什么菜
池塘和小河里有了荷花荷叶变得生机盎然，池塘里的水也跟着清澈起来，莲藕、藕带、莲蓬子、荷花都是让人欢喜的食材。很多人呢不喜欢吃莲子里的芯，其实莲子芯虽有苦味但是药性全在此，所以最好跟着一起吃掉，也有另外剖开取出芯子泡水喝的。

莲子炒虾仁
食材：莲子、虾仁、豌豆、油盐、生抽
做法：
1. 热锅热油，下入一勺耗油倒入虾仁滑炒，接着倒入豌豆和莲子
2.炒均匀等虾仁和莲子变色，就可以加入生抽一点点水，一点盐炒匀出锅了。

莲子菱角炒火腿肠
食材：猪肉、莲子、菱角、火腿肠
做法：
1.猪肉切丁后用盐和味极鲜腌制片刻，莲子剥掉外皮，火腿肠切丁，菱角剥壳后洗净切两半。
2.热锅热油倒入猪肉滑炒变色盛出来，留底油下入莲子和菱角炒一会再批点水炒熟
3.加入一点酱油提味，下入火腿肠丁和肉丁炒匀，最后调入盐就可以出锅。喜欢吃辣的可以再炒的适合加入香辣豆瓣酱，风味更佳。

新鲜的莲子不仅可以炒菜也可以搭配银耳做糖水或者煮汤煮粥，搭配排骨炖成排骨汤，有安神养颜的功效哦，更适合女性朋友食用。