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秋天莴苣什么时候上市吃了有哪些好处 教会你莴苣怎么做给宝宝吃

时间:2018-09-29 16:19:59  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

莴苣新鲜上市购买的时候不要买纤维多带老皮的莴苣,家常做莴苣都是以炒为主,其实莴苣还可以做干锅、红烧、炝、凉拌甚至是做汤喝,清脆爽口的莴苣也适合宝宝吃,来看宝宝吃莴苣的好处,怎么做给宝宝吃吧。

秋天莴苣什么时候上市
莴苣分春秋两季,5月份还有9月中旬都是莴苣新鲜上市的季节,生活中我们常见的蔬菜莴苣算得上一个,莴苣在北方一些地区人们都是生吃的,不过莴苣确实脆嫩利水,口感舒适营养价值也十分丰富。
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秋天莴苣吃了有哪些好处
从春季隔了一段时间的莴苣又出现在人们的餐桌上,莴苣2-3块钱一斤却想不到有这些好处。
1.清热解毒:莴苣莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效,促进食欲改善小便不利以及乳汁不通。

2.促进消化:莴苣含有一种特殊的清香味吃进肚子里能刺进身体分泌消化酶,帮助胃肠道消化换个吸收,增加食欲,更适合秋季润燥防便秘。

3.补铁补血:莴苣是营养价值丰富的蔬菜含有丰富的维生素和矿物质能生成铁元素可以预防宝宝缺铁性贫血,帮助宝宝胃口大开。

4.排毒降血压:莴苣能平衡身体电解质增加排尿次数,清肠排毒降低血压,降低胆固醇减少糖尿病的发病率,适合男女老少。

5.莴苣含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

教会你莴苣怎么做给宝宝吃
莴苣怕闲所以放盐要格外小心少一点,做给宝宝吃的莴苣更要少一点盐了。
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莴笋木耳肉片
食材:莴苣、木耳、肉片、生姜、葱、味极鲜、蚕豆酱
做法:
1.莴苣去皮清洗后切菱形片,木耳泡发,生姜切片,肉片用味极鲜和盐腌制片刻
2.热锅热油下入肉片滑炒变色后盛出来
3.留底油下入生姜和蒜末炒香,下入莴苣片和木耳炒断生
4.肉片倒进去一起加入一勺豆瓣酱炒匀,调入少量盐就可以出锅了。
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莴笋炒虾仁
食材:虾仁、莴苣、盐、味极鲜和水淀粉
做法:
1.虾仁去壳去虾线后加入一勺料酒和盐腌制
2.莴苣切片,大蒜切粒
3.热锅热油虾仁虾仁滑炒后盛出来,留底油虾仁莴苣炒匀炒熟,倒入虾仁一起炒均匀后用水淀粉勾芡,调入盐出锅。

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