皮蛋的做法大全
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花生皮蛋拌豆腐
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烧茄子拌皮蛋
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皮蛋瘦肉粥家常做法
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鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥
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黄瓜拌皮蛋
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馓子拌皮蛋
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皮蛋拌豆腐怎么做
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皮蛋豆腐
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(图)皮蛋豆腐
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姜丝皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥怎么做
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(图)皮蛋拌豆腐
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皮蛋肉饼汤
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虎皮椒拌皮蛋
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刀拍黄瓜
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香辣皮蛋
香辣炒皮蛋主料：松花蛋2个、猪肉馅200克,皮蛋去皮切成小丁。香芹去叶洗净后……
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刀拍黄瓜拌皮蛋
刀拍黄瓜拌皮蛋主料：迷你黄瓜4根、松花蛋2个,将调味料(香油1大勺、生抽1大勺……
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青瓜皮蛋
青瓜炒皮蛋主料：黄瓜1个、松花蛋2个,青瓜洗净后切成约1厘米见方的小丁,皮蛋……
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皮蛋烩排骨
将排骨洗净，砍成2厘米长的块，入沸水锅内焯水后待用；皮蛋蒸熟，去壳，切……
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南瓜牛肉皮蛋粥
南瓜牛肉皮蛋粥主料：南瓜280克、牛肉150克、松花蛋2个,腌好的牛肉加入煮好的……
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剁椒皮蛋烧土豆
剁椒皮蛋烧土豆主料：土豆适量、松花蛋2个,倒入切好的皮蛋片，加老抽，蚝油……
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火烤青椒拌皮蛋
火烤青椒拌皮蛋主料：松花蛋适量,将放凉的辣椒外面的焦黑色外皮剥掉，去掉……
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木耳虾皮蛋
木耳虾皮蛋主料：木耳(水发)适量、鸡蛋2个,利用锅中剩余的油，入蒜末炒香，……
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虎皮青椒拌皮蛋
虎皮青椒拌皮蛋主料：辣椒(青，尖)(小)6个、松花蛋2个,皮蛋2个，大蒜3瓣（虎皮……
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肉松皮蛋豆腐
切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，……
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青蒜皮蛋
青蒜炒皮蛋主料：松花蛋2个,皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段……
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手撕皮蛋
大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入酱油、白糖……
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皮蛋饭
皮蛋炒饭主料：米饭1碗、松花蛋1个、鸡蛋2个,锅中另倒油烧热，放入皮蛋丁炒……
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金勾皮蛋鲜蔬汤
金勾皮蛋鲜蔬汤主料：松花蛋2个、黄瓜1根,金勾用温水泡五分钟后加料酒和皮蛋……
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皮蛋虾油娃娃菜
皮蛋虾油娃娃菜主料：娃娃菜3棵、松花蛋2个,然后加入清鸡汤、盐和过水的娃娃……
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皮蛋
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
皮蛋适用人群
1.火旺者最宜；
2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
皮蛋注意事项
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
皮蛋用法用量
食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
皮蛋食用功效
松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
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