东南亚菜
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泰式涼拌蕃茄
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泰国炸鸡肉饼
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印度面
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泰国炸海鲜饼
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泰国辣味烤魚
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泰国姜味烤鱼
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泰式炭烧猪颈肉
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泰式烧春鸡
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泰式火锅
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印尼饭
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泰式菠萝饭
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海鲜烟肉卷
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椰粉咖喱鸡
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印度式扒鸡
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咖喱鲜鱿鱼
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咖喱滷鸡腿
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摩菜鸡
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泰汁芦荟
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咖喱粉丝虾
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泰椒黄金虾
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泰汁菊花鱼
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印度咖喱海鲜焗饭
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泰式酱汁烤制猪颈肉
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东南亚菜
泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。
越南招牌菜“牙车筷”，色泽明快，是用主食前必点的一道开胃色拉。其实就是鸡丝沙律，把各种鸡肉切成细丝，沸水煮熟后，与各种蔬菜丝一起拌匀，蘸上鱼露再吃，极其美味。据说，越南的鱼露是将大量的鱼塞在瓦缸里，把盐、醋、酒、糖、酱等调料淋在上面，封好缸口，让它在阳光下暴晒，让鱼身发酵、溶解。一个月后，缸中倒出来的液体才是鱼露，它集中了鱼的精华，具有很高的营养价值。因了这鱼露，越南菜倒是有几分法餐的影子。
缅甸菜深受邻近国家印度、中国和泰国的影响。它的咖喱比印度的温和，以香草烹调的汤羹和肉类与泰国产的极相像，而面饭菜式则有自己的风格。
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