健忘食谱
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冬草蒸猪脑
冬草蒸猪脑主料：猪脑50克，挑去血筋猪脑，洗净，最好保持全脑不破碎，备用……
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酸辣脑羹
酸辣脑羹调料：淀粉(蚕豆)15克,香油6克,猪油（炼制）25克,味精1克,大葱15克,酱油……
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酱咸桃仁
酱咸桃仁调料：芝麻酱20克,酱油800克,花椒粉15克,辣椒油15克,味精5克,盐50克……
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干煸鹑脯丝
干煸鹑脯丝调料：黄酒20克,江米酒20克,豆瓣辣酱25克,花椒粉3克,辣椒粉4克,酱油……
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香炸核桃鸡片
香炸核桃鸡片调料：姜5克,白酒5克,鸡蛋60克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,花生油75克……
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酥炸甜核桃
酥炸甜核桃调料：盐2克,白砂糖20克,白芝麻20克,柠檬汁5克,植物油30克……
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芝麻黑豆粥
芝麻黑豆粥主料：粳米100克,黑芝麻50克,黑豆50克,黑豆用冷水浸泡3小时，粳米浸……
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核桃芡实粥
核桃芡实粥辅料：核桃30克,芡实米30克,莲子20克，锅中加入约1000毫升冷水，放入……
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双耳炖猪脑
双耳炖猪脑调料：盐1克,味精2克,黄酒3克,胡椒粉1克,猪脑、木耳、银耳同置锅中……
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酱爆核桃
酱爆核桃调料：甜面酱50克,白砂糖20克,味精5克,盐10克,植物油100克,大葱5克,姜……
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菇笋豆腐汤
菇笋豆腐汤主料：豆腐(北)100克,香菇（干）25克,竹笋25克,丝瓜50克,番茄70克……
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菠菜豆腐蛋花汤
菠菜豆腐蛋花汤主料：豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠……
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干炸猪脑
干炸猪脑调料：姜3克,盐6克,甜面酱3克,淀粉(豌豆)15克,八角1克,猪油（炼制）3……
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首炖排骨
首炖排骨的做法主料：猪排骨(大排)1000克,将猪排骨小段，下沸水锅氽一下备用……
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百合莲花汤
百合莲花汤辅料：莲子50克,黄花菜5克,莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放入……
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燕窝甜鹌鹑蛋
燕窝甜鹌鹑蛋主料：燕窝3克,鹌鹑蛋60克,用镊子拣去燕毛，捞出，用清水洗净，……
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百合芝麻猪心汤
百合芝麻猪心汤辅料：百合(干)40克,枣（干）150克,黑芝麻80克，猪心剖开边，切……
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桂圆牛肉汤
桂圆牛肉汤辅料：桂圆20克,黄芪10克,豌豆苗10克，撇去浮沫及油，加入黄芪及桂……
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健忘食谱
1、器质性健忘：器质性健忘，就是由于大脑皮层记忆神经出了毛病，包括脑肿瘤、脑外伤、脑炎等，造成记忆力减退 或丧失；某些全身性严重疾病，如内分泌功能障碍、营养不良、慢性中毒等，也会损害大脑造成健忘。
2、功能性健忘：功能性健忘，是指大脑皮层记忆功能出了问题。成年人由于肩负工作重任，精力往往不易集中，学了东西，记忆在大脑皮层的特定部位常常扎得不深，不如青少年时期，这类引起的健忘称之为功能性健忘。营养原则多食用大豆及豆制品，因为大豆中含有谷酰氨和卵磷脂是大脑中不可获缺的物质，深海鱼、贝类中含有丰富的多不饱和脂肪酸和牛黄素有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用，干果类食品补脑健脑的作用，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力，如由阴虚火旺引起的头昏、口渴、心烦等症状可多食用一些清凉醒脑的食物。