鲫鱼的做法大全
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滇池冻鲫鱼
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芹酥鲫鱼
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沙地鲫鱼
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冻鲫鱼
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鲫鱼平菇汤
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鲫鱼豆腐煲
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干烧活鲫鱼
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椒盐鲫鱼汤
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红烧鲫鱼
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豆芽海带炖鲫鱼
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野韭菜鲫鱼羹
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香酥鲫鱼
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鲫鱼川贝汤
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鲫鱼陈皮枸杞菜
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鸭血鲫鱼粥
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双鱼过江
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粉蒸辣鲫鱼
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木瓜鲫鱼汤
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葱酥鲫鱼
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煎鲫鱼
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酿荷包鲫鱼
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抓鱼条
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瓤荷包鲫鱼
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茶叶蒸鲫鱼
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尖椒鲫鱼
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香辣鲫鱼
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糖酥鲫鱼
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软酥鲫鱼
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鲫鱼
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；
2. 感冒发热期间不宜多吃。
鲫鱼食疗作用：
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
鲫鱼食物相克：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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