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梭鱼的做法大全

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  • 浓汁鲤鱼汤

    浓汁鲤鱼汤

    时间:10分钟烹饪时间:25分钟1.鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切……

  • 茄汁草鱼片

    茄汁草鱼片

    选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片,与绍酒,精盐拌匀,柠檬酸用适量清水溶化……

  • 干烧鲤鱼

    干烧鲤鱼

    1、鲤鱼刮鳞,去鳃,除内脏,洗净,在鱼身两侧剞“兰草花刀”,抹少许绍酒……

  • 糖醋鱼块

    糖醋鱼块

    1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔……

  • 红烧河鲫鱼

    红烧河鲫鱼

    1.河鲫鱼洗净沥干水,在背上抹上少许盐。葱切断,姜切片,蒜切成蒜片,待用……

  • 清蒸鲍鱼

    清蒸鲍鱼

    1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;2. 葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另……

  • 红烧鳕鱼

    红烧鳕鱼

    1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温环境中自然解冻,不要放在水里……

  • 甘露酒鬼沙尖鱼

    甘露酒鬼沙尖鱼

    1、沙尖鱼从腹部开膛,取出内脏,洗净后控水。2、沙尖鱼入盘中,加西芹、香……

  • 青瓜炒鱼丁

    青瓜炒鱼丁

    1.鱼肉切丁,腌制入味,上浆。青黄瓜切丁。2.用热油将鱼丁划熟倒出。3.爆……

  • 南煎鱼丸

    南煎鱼丸

    1.鱼肉制成泥,加入切碎的马蹄,调味,加淀粉,搅匀。2.锅中加油,将鱼挤……

  • 豆瓣酱烧梭鱼

    豆瓣酱烧梭鱼

    1、新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃,洗净,控干水分;2、葱姜蒜切片备……

  • 梭鱼汤

    梭鱼汤

    1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜,清洗干净,胡萝卜切片。2、锅内少许油,放……

  • 豆腐梭鱼汤

    豆腐梭鱼汤

    梭鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜,清洗干净,切成段。起油锅,爆香葱、姜片。……

  • 潮式蒸梭鱼

    潮式蒸梭鱼

    1、将梭鱼去鳞、腮,除内脏,洗净,改成一字连刀形,摆入盘中。2、将蒜切成……

  • 三杯梭鱼

    三杯梭鱼

    1.梭鱼处理干净,切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;辣椒洗净切成环状;……

  • 红烧梭鱼

    红烧梭鱼

    红烧梭鱼调料:红烧汁、老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐12小勺、糖2小勺、料酒……

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梭鱼

梭子鱼知识介绍
梭子鱼(Pike)梭子鱼不论是新鲜或冷冻品在北半球都很容易买到,而且可以买到整尾(体型小的)或薄片(体型大的)。它可以?烤、焖煮、温煮、煎烤或扒烤,全年都有供应。梭子鱼在中欧的烹调上特别受欢迎,该区的传统煮法是塞入馅料后与牡蛎、鱼、牛油及香料一起