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家常鳊鱼

  1.将鳊鱼(武昌鱼)治净,两面剖上十字花刀;2.姜切末,葱切段,辣椒切末;3.冬笋、香菇均切片;4.炒锅置旺火上,下入熟猪油,烧至七成热,放入鳊鱼煎成两面黄色;5.然后烹入黄酒......

[往期头条]  豉椒炒鳝鱼(01-22)  红油沙丁鱼(01-22) 

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