麻辣的做法大全
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干辣蛤蜊
1.将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再洗净。2、干红辣椒洗净切……
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辣妹子带鱼
1.将带鱼去头尾、内脏洗净，剁成段，加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味……
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辣姜鸡
1、将净仔鸡下入沸水锅中烫净血污捞出。2、另将锅内加清汤、香葱段、姜片……
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山城辣妹子
1、五花肉切成厚0.2厘米、8厘米见方的片。2、将切好的肉片铺在板上，放入野山……
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沙窝香辣饺
1、五花肉放入清水中煮四成熟，取出切厚0.5厘米的片。2、锅里放入色拉油20克……
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酸辣大炸弹
1）将鹌鹑蛋洗净放入冷水中，大火加热煮开后调成中火，煮6分钟后捞出备用。……
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亚叁辣蒸鱼
做法：1.将鱼和汁料，加其它材料混合2.搁置30分钟，3.蒸熟即可。…… -
香辣螺丁
1、将福寿螺肉洗净切成丁，小米椒、甜椒分别切成粒，葱切成葱花，备用。2、……
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辣白菜
１、白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块。２、分层均匀抹上盐，……
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油辣子
1.把碎辣椒，豆豉，花椒和芝麻放在一個大碗中混合。一定要保持無水。喜歡麻……
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辣味地龙衣
1．野地皮菜洗净。红椒切成小粒。2.锅上火滑油，留底油炒香蒜茸，下地皮菜、……
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辣椒
1.洗净切大块，油锅放葱花然后炒辣椒。2.放盐，酱油，白糖再炒一下。3.放醋盖……
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辣血旺
1.取一容器，放入凉开水，然后加入适量精盐；2.将仔鸡宰杀后，鸡血控入凉盐……
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炒辣三丝
1.土豆去皮，洗净切丝；辣椒洗净切丝；葱切丝；2.将土豆和豆皮丝分别用开水……
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干辣蛤蜊
1、将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再洗净。2、干红辣椒洗净……
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香辣肚丝
1.大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水……
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辣椒釀肉
1猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、鹽和糖顺时针搅拌上劲；2青椒劈成兩半，洗净……
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义式蒜辣面
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮至9分熟后捞起备用。2.将……
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酸辣小脆
1、将辣椒酱、清水、香醋、盐、糖、美极鲜、蒜泥、姜米放入锅中大火烧开后……
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葱辣大虾
1.将葱洗净切段；2.将对虾洗净，加料酒、精盐、胡椒粉拌匀；3.将锅内油烧五成……
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猪皮辣豆
1、猪皮切0.3厘米粗细的条，青豆入盐水中煮40分钟煮熟捞出，熟花生米去衣。……
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辣子鸿运虾
1、将大虾去头、从虾背部剖一刀去掉沙线,放清水中冲净杂物。将葱、姜的一半……
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韩式辣泡菜
1.山东大白菜剥散后，先将每一片都均匀抹上盐，再放入一个干净的容器中，然……
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辣烧黄蜡丁
1．黄腊丁处理干净。2．爆香葱姜、辣椒，加鱼煎一下。3．加汤炖15分钟，加配……
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鲜辣海带片
1、海带洗净，入笼蒸30分钟，取出，切成片，放入容器内。2、蒸好的海带片中……
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孜然辣板筋
1、将熟牛板筋顶刀切成条。2、锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉……
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胡辣汤
红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。再将黄花……
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辣子肥肠
1、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆……
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辣油牛肚
1、将香菜切成段。熟牛肚切成丝。2、锅内放水烧开，下入肚丝焯透捞出，沥净……
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川江红锅黄辣丁
l、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切……